Receitas
Pudim de laranja
| 150g | Gemas De Ovos |
| 450g | Leite Condensado |
| 400ml | Suco De Laranja |
| 8g | Raspas De Laranja |
Preparo
| 400g | Ovos |
| 250ml | Leite Líquido |
| 250g | Óleo |
| 320g | Calda De Caramelo |
| 1kg | Prime Chococake 10 |
PUDIM DE LARANJA
01. Colocar o leite condensado, as gemas, o suco de laranja e as raspas de laranja em um recipiente.
02. Misturar até homogeneizar. Utilizar batedor de arame (fouet).
03. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime ChocoCake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar 40 g de calda de caramelo em cada forma redonda com furo central (13 cm diâmetro x 6 cm altura).
04. Colocar 120 g do pudim reservado em cada forma.
05. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico serra, aplicar 250 g de massa sobre o pudim.
06. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora em forno lastro.
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. A água do banho-maria deve estar quente.
- Para formas maiores, colocar a calda de caramelo, a massa e por último o pudim de chocolate. Aguardar 10 minutos antes de fornear.
8 Unidades de 385 g
48 horas
Forno , Batedeira , Ralador , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Com Furo Central , Bico Tipo Serra , Batedor De Arame (Fouet)
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 196 | 10 |
| V. Energético (kJ) | 825 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 29 | 10 |
| Proteínas (g) | 3.5 | 7 |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | 2 |
| Sódio (mg) | 45 | 2 |
| Açúcares (g) | 16 g | ** |
| Açúcares totais (g) | 15 | |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | 10 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |