Tortinha Curau
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Recheio
Processo
01. Colocar o milho verde e parte do leite no liquidificador e bater.
02. Peneirar a mistura em uma panela.
03. Adicionar o restante do leite e levar ao fogo até obter fervura.
04. Adicionar o Zeelandia Cremulzin e mexer com um batedor de arame (fouet) até engrossar. Reservar.
PREPARO
01. Ralar o queijo minas padrão (meia-cura).
02. Colocar a Zeelandia Chipa na batedeira e adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Forrar cada forma de torta (8 cm diâmetro x 2,5 cm altura) com a massa.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar aproximadamente 90 g de recheio de milho em cada tortinha.
05. Fornear a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
Outro forneamento:
* Forno Turbo: 160°C por aproximadamente 20 minutos.
Rendimento
28 Unidades de 150 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão , Liquidificador , Ralador , Peneira , Saco De Confeitar , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Forma De Torta , Bico Liso , Batedor De Arame (Fouet)
Validade sugerida
24
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 50g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 117 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 15 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 190 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Tortinha Curau
Ingredientes
Modo de fazer
RECHEIO
01. Colocar o milho verde e parte do leite no liquidificador e bater.
02. Peneirar a mistura em uma panela.
03. Adicionar o restante do leite e levar ao fogo até obter fervura.
04. Adicionar o Zeelandia Cremulzin e mexer com um batedor de arame (fouet) até engrossar. Reservar.
PREPARO
01. Ralar o queijo minas padrão (meia-cura).
02. Colocar a Zeelandia Chipa na batedeira e adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite e bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Forrar cada forma de torta (8 cm diâmetro x 2,5 cm altura) com a massa.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar aproximadamente 90 g de recheio de milho em cada tortinha.
05. Fornear a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
Outro forneamento:
* Forno Turbo: 160°C por aproximadamente 20 minutos.
Dicas
Rendimento
28 Unidades de 150 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão , Liquidificador , Ralador , Peneira , Saco De Confeitar , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Forma De Torta , Bico Liso , Batedor De Arame (Fouet)
Validade sugerida
24 horas
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 117 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 15 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 190 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.