Torta Chica Doida
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Recheio
Processo
01. Colocar um fio de azeite em uma frigideira aquecida e refogar a linguiça calabresa defumada em cubos até dourar. Retirar do fogo e reservar.
02. Colocar um fio de azeite novamente na frigideira aquecida e refogar a cebola picada até murchar.
03. Adicionar o alho picado, os pimentões em cubos e refogar até ficar macio. Retirar do fogo.
04. Colocar a linguiça calabresa, os pimentões refogados, a salsinha picada, a cebolinha picada, as azeitonas verdes fatiadas e o queijo mussarela em cubos em um recipiente e misturar até homogeneizar.
05. Adicionar orégano e pimenta calabresa a gosto. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Trigale Milho Light, o Zeelandia Arti, os ovos, o óleo, o leite e o caldo de galinha em pó na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos.
03. Colocar parte da massa (870g) em uma forma retangular (40 x 28 x 4 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Com o auxílio de uma espátula espalhar a massa.
05. Adicionar o recheio reservado e espalhar o restante da massa sobre o recheio.
06. Com o auxílio de um pincel, pincelar a superfície da torta com gemas de ovos.
07. Decorar com gergelim e com decoração Trigale Milho Light a gosto.
08. Fornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.
DICA
Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento
1 Unidade de 2930 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Pincel , Recipiente , Papel Manteiga , Tábua Para Corte , Forma Retangular , Frigideira
Validade sugerida
48
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 170 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 6.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 508 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Torta Chica Doida
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Recheio
Modo de fazer
RECHEIO
01. Colocar um fio de azeite em uma frigideira aquecida e refogar a linguiça calabresa defumada em cubos até dourar. Retirar do fogo e reservar.
02. Colocar um fio de azeite novamente na frigideira aquecida e refogar a cebola picada até murchar.
03. Adicionar o alho picado, os pimentões em cubos e refogar até ficar macio. Retirar do fogo.
04. Colocar a linguiça calabresa, os pimentões refogados, a salsinha picada, a cebolinha picada, as azeitonas verdes fatiadas e o queijo mussarela em cubos em um recipiente e misturar até homogeneizar.
05. Adicionar orégano e pimenta calabresa a gosto. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Trigale Milho Light, o Zeelandia Arti, os ovos, o óleo, o leite e o caldo de galinha em pó na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos.
03. Colocar parte da massa (870g) em uma forma retangular (40 x 28 x 4 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Com o auxílio de uma espátula espalhar a massa.
05. Adicionar o recheio reservado e espalhar o restante da massa sobre o recheio.
06. Com o auxílio de um pincel, pincelar a superfície da torta com gemas de ovos.
07. Decorar com gergelim e com decoração Trigale Milho Light a gosto.
08. Fornear a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.
DICA
Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150ºC por aproximadamente 40 minutos.
Dicas
Rendimento
1 Unidade de 2930 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Fogão , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Pincel , Recipiente , Papel Manteiga , Tábua Para Corte , Forma Retangular , Frigideira
Validade sugerida
48 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 170 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 6.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 508 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.