PANIFICAÇÃO
Trigale Milho Light
Mistura Para O Preparo De Pão De Milho Light - Código: 05991
Vantagens
- O milho, além de apresentar alto teor de vitamina A, também contém antioxidantes e carotenoides, que contribuem com a saúde dos olhos;
- Além de milho, também possui girassol e erva doce na composição;
- A sua formulação light traz o benefício de pães com 25% menos sódio que a média do mercado. Mais sabor, menos sódio!
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
- Prático: Basta adicionar água gelada e fermento biológico para preparar pães deliciosos;
- Mistura completa: Menos ingredientes para adicionar na receita, minimizando a chance de erros durante o preparo;
- Padronização: produtos finais sempre com as mesmas características;
- Excelente sabor e volume, com leveza e maciez;
- Miolo macio e textura uniforme.
- Além de milho, também possui girassol e erva doce na composição;
- A sua formulação light traz o benefício de pães com 25% menos sódio que a média do mercado. Mais sabor, menos sódio!
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
- Prático: Basta adicionar água gelada e fermento biológico para preparar pães deliciosos;
- Mistura completa: Menos ingredientes para adicionar na receita, minimizando a chance de erros durante o preparo;
- Padronização: produtos finais sempre com as mesmas características;
- Excelente sabor e volume, com leveza e maciez;
- Miolo macio e textura uniforme.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para O Preparo De Pão De Milho Light
- Função
- Mistura para o preparo de pão de milho light.
- Forma
- Pó com pellets. Amarelo.
- Ingredientes
- Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, semente de girassol, sal refinado iodado, amido modificado, erva-doce, cúrcuma.Decoração: Farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico.
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita)
- Modo de Preparo
- Misturar 5 kg de Trigale Milho Light e 2,7 L de água gelada na masseira em velocidade baixa por aprox 5 min. Adicionar 150 g de fermento fresco e 300 ml de água gelada aos poucos e bater em velocidade alta até atingir o ponto de véu. Dividir em partes de 270 g. Bolear. Cobrir com plástico. Descansar por 20 min. Modelar. Umedecer a superfície da massa com água e passar na decoração. Colocar em formas para pão de forma (15 x 11 x 10 cm) previamente untadas. Fermentar em câmara de fermentação (32ºC) por aprox 2 h. Fornear a 200°C por aprox 40 min em forno lastro com vapor. Retirar imediatamente das formas.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 10 kg de produto, 600 g de decoração, 60 sacos plásticos e 58 etiquetas.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 7894448059910
Tabela nutricional
| Porção contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 355 | 18 |
| Carboidratos (g) | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | 2.1 | |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | 0 |
| Proteínas (g) | 11 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 3.6 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.1 | 6 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2.4 | 10 |
| Sódio (mg) | 529 | 22 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Conheça Trigale Milho Light
Trigale Milho Light é a mistura para o preparo de pães com excelente volume, textura e sabor, que oferece os benefícios do milho.
Quero pedirPANIFICAÇÃO
Trigale Milho Light
Mistura Para O Preparo De Pão De Milho Light - Código: 05991
Vantagens
- O milho, além de apresentar alto teor de vitamina A, também contém antioxidantes e carotenoides, que contribuem com a saúde dos olhos;
- Além de milho, também possui girassol e erva doce na composição;
- A sua formulação light traz o benefício de pães com 25% menos sódio que a média do mercado. Mais sabor, menos sódio!
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
- Prático: Basta adicionar água gelada e fermento biológico para preparar pães deliciosos;
- Mistura completa: Menos ingredientes para adicionar na receita, minimizando a chance de erros durante o preparo;
- Padronização: produtos finais sempre com as mesmas características;
- Excelente sabor e volume, com leveza e maciez;
- Miolo macio e textura uniforme.
- Além de milho, também possui girassol e erva doce na composição;
- A sua formulação light traz o benefício de pães com 25% menos sódio que a média do mercado. Mais sabor, menos sódio!
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
- Prático: Basta adicionar água gelada e fermento biológico para preparar pães deliciosos;
- Mistura completa: Menos ingredientes para adicionar na receita, minimizando a chance de erros durante o preparo;
- Padronização: produtos finais sempre com as mesmas características;
- Excelente sabor e volume, com leveza e maciez;
- Miolo macio e textura uniforme.
Dicas de receitas com Trigale Milho Light
Por que Trigale Milho Light faz diferença na sua produção
Crescendo Juntos
Apoio em campanhas sazonais, ideias para o calendário do seu negócio e crescimento conjunto.
Inovação e P&D
Investimos em P&D para oferecer soluções alinhadas às tendências do mercado e às necessidades da produção.
Vitrine que Vende
Disponibilizamos displays de mesa, réguas de gôndola, etiquetas e sinalizadores para ajudar a promover receitas e produtos.
Suporte Técnico
Nossos técnicos vão até o seu estabelecimento para apoiar o desenvolvimento de receitas e treinamento da equipe.
Informações técnicas
- Descrição
- Mistura Para O Preparo De Pão De Milho Light
- Função
- Mistura para o preparo de pão de milho light.
- Forma
- Pó com pellets. Amarelo.
- Ingredientes
- Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, semente de girassol, sal refinado iodado, amido modificado, erva-doce, cúrcuma.Decoração: Farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico.
- Contém
- Emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos, conservante propionato de cálcio, aromatizante, estabilizante monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, acidulantes ácido cítrico e ácido lático (L-), melhoradores de farinha INS 300, INS 1100(i), INS 1100(iii) e enzima xilanase. Contém aromatizante idêntico ao natural. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
- Advertência
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, LEITE, AVELÃS E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
- Dosagem
- 100% (usada como base de cálculo da receita)
- Modo de Preparo
- Misturar 5 kg de Trigale Milho Light e 2,7 L de água gelada na masseira em velocidade baixa por aprox 5 min. Adicionar 150 g de fermento fresco e 300 ml de água gelada aos poucos e bater em velocidade alta até atingir o ponto de véu. Dividir em partes de 270 g. Bolear. Cobrir com plástico. Descansar por 20 min. Modelar. Umedecer a superfície da massa com água e passar na decoração. Colocar em formas para pão de forma (15 x 11 x 10 cm) previamente untadas. Fermentar em câmara de fermentação (32ºC) por aprox 2 h. Fornear a 200°C por aprox 40 min em forno lastro com vapor. Retirar imediatamente das formas.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 10 kg de produto, 600 g de decoração, 60 sacos plásticos e 58 etiquetas.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
- Validade
- 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
- Código de Barras
- 7894448059910
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 355 | 18 |
| Carboidratos (g) | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | 2.1 | |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | 0 |
| Proteínas (g) | 11 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 3.6 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.1 | 6 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2.4 | 10 |
| Sódio (mg) | 529 | 22 |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.