O Zeelandia Base Massas Fritas 10 é uma solução prática e versátil para o preparo de massas fritas doces e salgadas, pois vem sem tempero e elimina a etapa de cozimento e resfriamento da massa.
- Não é necessário cozinhar a massa, o que proporciona agilidade na produção e redução das etapas do processo;
- Elimina o consumo de gás e energia necessários para cozinhar e resfriar a massa, além de evitar acidentes com queimaduras;
- Por ser uma massa neutra, sem tempero, permite o preparo de diversas receitas doces e salgadas;
- Produz doces e salgados sequinhos, com massa macia e casca crocante;
- Toda a praticidade da pré mistura com a possibilidade de customizar a receita como quiser!
- É possível utilizar qualquer tempero e adicionar ingredientes à massa, como batata doce, arroz e tapioca;
- Os produtos feitos com o Zeelandia Base Massas Fritas podem ser refrigerados e congelados. Podem também ser modelados em máquina, basta ajustar a água da receita.
Descrição |
Mistura Para O Preparo De Base Para Salgados, Churros E Doces Fritos |
Função |
Mistura para o preparo de base para salgados, churros e doces fritos. |
Forma | Pó. Bege. |
Ingredientes | Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal modificada, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, batata em flocos desidratada e sal refinado iodado. |
Contém | Estabilizante estearoil-2-lactil lactato de cálcio. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays. |
Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA-DO-PARÁ E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN. |
Dosagem | 100% (usada como base de cálculo da receita). |
Modo de Preparo | Misturar 1 kg de Zeelandia Base Massas Fritas, 700 ml de água, 700 ml de leite,100 g de queijo parmesão ralado,10 g de caldo de galinha em pó e 10 g de tempero completo com pimenta na batedeira até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete. Modelar e rechear conforme sua preferência. Para empanar, misturar 150 ml de água e 150 g de ovos. Umedecer os salgados e passar na farinha de rosca (200 g). Fritar em óleo aquecido a 180°C até o ponto. Dica: Os temperos utilizados podem ser substituídos por temperos de sua preferência. |
Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
Embalagem | Caixa de papelão com 10 kg de produto. |
Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
Validade | 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
Código de Barras | 7894448082574 |
Informação nutricional | ||
Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 464 | 23 |
V. Energético (kJ) | 1943 kJ | 23 |
Carboidratos (g) | 66 | 22 |
Proteínas (g) | 9.7 | 19 |
Fibra Alimentar (g) | 3.0 | 12 |
Sódio (mg) | 87 | 4 |
Açúcares totais (g) | 1.7 | |
Aç adicionados (g) | 0 | 0 |
Gorduras totais (g) | 17 | 26 |
Gorduras saturadas (g) | 7.8 | 39 |
Gorduras trans (g) | 0 | 0 |