Produtos

Bomba F

Zeelandia Bomba - Código: 6807

O Zeelandia Bomba produz bombas e outras variações com excelente rendimento e praticidade com o preparo a frio.

Vantagens

- Fácil e seguro: preparo a frio. Basta adicionar os ingredientes da receita, não é necessário escaldar a massa;
- Otimiza o tempo de preparo e padroniza o produto final;
- Possui um excelente rendimento;
- Versátil: além das bombas tradicionais, também produz salgados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles e muito mais!

Informações Técnicas

Descrição Mistura Para Preparo De Massa Para Bomba A Frio
Função Mistura para o preparo de massa para bomba a frio.
Forma Pó. Bege.
Ingredientes Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fécula de mandioca, maltodextrina, farinha de arroz, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, amido modificado, sal refinado iodado e gordura vegetal modificada.
Contém Fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio e bicarbonato de sódio. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA DO PARÁ E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 2 kg de Bomba e 1,35 kg de óleo na batedeira até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete. Adicionar 2,5 kg de ovos e 1,1 L de água. Bater em velocidade alta por aprox 8 min. Pingar a massa em assadeira previamente untada. Fornear a 190°C por aprox 25 min em forno lastro.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448068070

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 375 kcal 19
V. Energético (kJ) 1573 kJ 19
Carboidratos (g) 81 g 27
Proteínas (g) 6.7 g 9
Gord. Totais (g) 2.1 g 4
Gord. Saturadas (g) 0.7 g 3
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 2.0 g 8
Sódio (mg) 587 mg 24

Receituário

Bomba (Receita Principal)
Código: 1226
Bomba Craquelê
Código: 1453
Bomba Salgada
Código: 1439
Broa Airosa
Código: 1443
Carolina Sem Recheio - Rb
Código: 1450
Churros
Código: 1737
Cupcake Churros De Doce De Leite
Código: 2250
Nhoc À Parisiense
Código: 1618
Pingos De Ouro
Código: 1441
Religiosas
Código: 1447
Religiosas Ao Café
Código: 1451
Samantinha
Código: 1440
Torta Eclair
Código: 1442
Torta Profiteroles
Código: 1452
Tortinha Profiteroles De Morango
Código: 1454
Éclair De Banana
Código: 1455