O Zeelandia Broa Mineira é inspirada na original broa úmida. Todo o sabor, umidade e maciez da receita artesanal em uma forma rápida e prática de preparo.
- É um processo prático e rápido que padroniza a produção e resulta em um produto com as características originais;
- Seu sabor marcante nos remete ao gostinho das tracionais broas úmidas, feitas nas fazendas mineiras;
- No Brasil, os sabores da culinária regional sempre despertam a curiosidade e representam um forte apelo comercial.
Descrição |
Mistura Para Preparo De Broa De Milho |
Função |
Mistura para o preparo de broa de milho. |
Forma | Pó gorduroso. Amarelo. |
Ingredientes | Açúcar, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal modificada, leite em pó, sal refinado iodado e cúrcuma. |
Contém | Fermentos químicos bicarbonato de sódio, fosfato ácido de alumínio e sódio e monofosfato de cálcio, conservantes propionato de cálcio e sorbato de potássio, acidulante ácido cítrico e aromatizante. Aromatizado artificialmente. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays. |
Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, DERIVADOS DE SOJA E DERIVADOS DE LEITE. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS, CASTANHA-DO-PARÁ E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. |
Dosagem | 100% (usada como base de cálculo da receita). |
Modo de Preparo | Misturar 2 kg de Broa Mineira, 900 ml de água, 900 g de ovos e 350 g de coco ralado seco na batedeira. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade baixa por aprox 2 min. Colocar 1 kg em cada forma retagular (27 x 19,5 x 4 cm) previamente untada. Fornear a 180ºC por aprox 45 min em forno lastro sobre assadeira de pão francês. |
Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 |
Embalagem | Caixa de papelão com 10 kg de produto. |
Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
Validade | 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
Código de Barras | 7894448057039 |
Informação nutricional | ||
Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 437 | 22 |
V. Energético (kJ) | 1839 kJ | 22 |
Carboidratos (g) | 73 | 24 |
Proteínas (g) | 3.8 | 8 |
Fibra Alimentar (g) | 2.0 | 8 |
Sódio (mg) | 193 | 8 |
Açúcares totais (g) | 44 | |
Aç adicionados (g) | 42 | 84 |
Gorduras totais (g) | 14 | 22 |
Gorduras saturadas (g) | 6.0 | 30 |
Gorduras trans (g) | 0.6 | 30 |