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O melhor melhorador de farinha em pasta do mercado, com a mesma tolerância do Zea. A dosagem ideal para sacos de 50 Kg de farinha.
- Aumenta a resistência da massa, permitindo variações no processo;
- Garante absorção de água e fortalece a rede de glúten, garantindo um ótimo desempenho na fermentação e no volume;
- Melhora a textura e a maciez, garantindo a crocância e a cor ideal.
| Descrição |
Melhorador De Farinha Em Pasta Para Farinhas De Força Média |
| Função |
Melhorador de farinha em pasta para panificação, indicado para farinhas de força média. |
| Forma | Pasta. Castanho. |
| Ingredientes | Amido de milho, gordura vegetal, |
| Contém | emulsificante monooleato de polioxietileno (20) sorbitana e melhoradores de farinha ácido ascórbico (L-) e alfa-amilase de Aspergillus oryzae var. Ingredientes contendo genes de milho e soja Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis, Zea Mays e Agrobacterium sp. |
| Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, LEITE E AVELÃS. CONTÉM GLÚTEN. |
| Dosagem | 0,3% sobre o peso da farinha. |
| Modo de Preparo | Adicionar uma dose do produto (150 g) para cada 50 kg de farinha de trigo. |
| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024 |
| Embalagem | Caixa de papelão com 50 potes plásticos de 150 g de produto. |
| Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
| Validade | 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
| Código de Barras | 17894448000353 |
| Informação nutricional | ||
| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 731 | 37 |
| V. Energético (kJ) | 1027 kJ | 12 |
| Carboidratos (g) | 20 | 7 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 23 | 1 |
| Açúcares (g) | 0.0 g | ** |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 72 | 111 |
| Gorduras saturadas (g) | 43 | 215 |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | 25 |
