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Trigale Multigrano Light é a mistura para o preparo de pães com excelente volume, textura e sabor, que oferece os benefícios dos 10 grãos presentes no produto.
- 10 Grãos: Mais sabor e nutrientes no seu dia a dia.
- Além do trigo, o Trigale Multigrano Light possui gergelim, girassol, cevada, soja, aveia, centeio, linhaça, milho e arroz, reunidos em pães macios e saborosos.
- O consumo regular de grãos é recomendado pela Organização Mundial da Saúde e ajuda em uma alimentação nutricionalmente balanceada e saborosa, aumentando a ingestão de fibras, vitaminas e minerais.
- Fonte de fibras!
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais dos próprios grãos!
- "Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas.
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético."
- LIGHT: 32% menos sódio que a média de referência do mercado. Mesmo sabor, menos sódio!
- Praticidade: Basta adicionar água e fermento biológico para o preparo.
- Produto final sempre com as mesmas características:
Excelente volume
Leves e macios
Textura uniforme
| Descrição |
Mistura Para Preparo De Pão Multigrãos Light |
| Função |
Mistura para o preparo de pão multigrãos light. |
| Forma | Pó com grãos. Castanho claro. |
| Ingredientes | Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farelo de trigo, farinha de milho flocada enriquecida com ferro e ácido fólico, grits de soja tostada, glúten, farinha de arroz, centeio em flocos, farinha de cevada, aveia e flocos, linhaça, semente de girassol, sal refinado iodado, gergelim e farinha de malte. Decoração: Centeio em flocos, linhaça, gergelim e girassol. |
| Contém | Emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos, estabilizantes estearoil 2-lactilato de cálcio e monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, conservante propionato de cálcio, acidulantes ácido cítrico e ácido lático (L-), melhoradores de farinha ácido ascórbico (L-) e alfa-amilase de Bacillus subtilis e Aspergillus oryzae var. e enzima hemicelulase. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays. |
| Advertência | ALÉRGICOS: CONTÉM SOJA E DERIVADOS. CENTEIO, AVEIA. DERIVADOS DE TRIGO E CEVADA. PODE CONTER OVOS, LEITE, AVELÃS E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN. |
| Dosagem | 100% (usado com base de cálculo da receita). |
| Modo de Preparo | Misturar 5 kg de Trigale Multigrano Light e 2,7 L de água gelada na masseira em velocidade baixa por aprox. 5 min. Adicionar 150 g de fermento fresco e 450 ml de água gelada aos poucos e bater em velocidade alta até atingir o ponto de véu. Dividir em partes de 300 g. Bolear. Cobrir com plástico. Descansar por 20 min.. Modelar. Umedecer a superfície da massa com água e passar na decoração. Colocar em formas para pão de forma (15 x 11 x 10 cm) previamente untadas. Fermentar em câmara de fermentação (32º C) por aprox. 1:30 h. Fornear a 200°C por aprox. 40 min. em forno lastro com vapor. Retirar imediatamente das formas. |
| Registro no MS | Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024 |
| Embalagem | Caixa de papelão com 10 kg de produto, 1 kg de decoração, 60 sacos plásticos e 54 etiquetas. |
| Armazenamento | Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. |
| Validade | 4 meses sob condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. |
| Código de Barras | 7894448059323 |
| Informação nutricional | ||
| Cada 100g da mistura contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 350 | 18 |
| V. Energético (kJ) | 1489 kJ | 18 |
| Carboidratos (g) | 65 | 22 |
| Proteínas (g) | 14 | 28 |
| Gord. Monoinsat (g) | 1.4 g | ** |
| Gord. Poliinsat (g) | 2.6 g | ** |
| Colesterol (mg) | 0 mg | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 6.6 | 26 |
| Sódio (mg) | 460 | 19 |
| Açúcares totais (g) | 2.6 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 5.4 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | 8 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
