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T-Açaí-Light

Trigale Açaí E Guaraná Com Linhaça Light - Código: 9466

Trigale Açaí e Guaraná com Linhaça Light é a mistura para o preparo de pães 38% integral com excelente volume, textura e sabor, que contribui com uma alimentação mais equilibrada.

Vantagens

- 38% integral;
- Açaí e guaraná em pó e linhaça em grãos: contribui com mais energia e nutrientes no seu dia a dia;
- O açaí e o guaraná são frutas amazônicas conhecidas por ter efeitos antioxidantes e muito apreciadas e consumidas no Brasil, em forma de produtos dos mais variados tipos;
- A linhaça, além de apresentar alto teor de ômega 3 e vitamina E, contribui com o funcionamento do intestino;
- Mais sabor, menos sódio: light em sódio;
- Contém somente os açúcares e gorduras naturais das próprias frutas e grãos!
- Livre de gordura trans e baixo em gorduras totais* e gorduras saturadas. Não contém colesterol;
* Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
- Prático e rápido: basta adicionar água e fermento biológico para preparar pães deliciosos;
- Mistura completa: menos ingredientes para adicionar na receita, minimizando a chance de erros durante o preparo;
- Padronização: produto final sempre com as mesmas características;
- Excelente sabor e volume, com leveza e maciez;
- Miolo macio e textura uniforme.

T-Açaí-Light

Informações Técnicas

Descrição

Mistura Para O Preparo De Pão 38% Integral Açai E Guaraná Com Linhaça Light

Função

Mistura para o preparo de pão 38% integral açaí e guaraná com linhaça light

Forma Pó com grãos. Rosa arroxeado
Ingredientes Farinha integral reconstituída de trigo, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, linhaça, glúten, açaí em pó, amido modificado, sal refinado iodado, cacau em pó, beterraba em pó, guaraná em pó,
Contém aromatizantes, conservante propionato de cálcio, estabilizante monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, acidulantes ácido cítrico e ácido lático (L-) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (L-) e alfa-amilase de Bacillus subtilis e Aspergillus oryzae var. Decoração: Farinha de trigo integral. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes e Zea mays
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, LEITE, AVELÃS, CASTANHA-DO-PARÁ E TRITICALE. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 2 kg de Trigale Açai e Guaraná com Linhaça Light e 1 L de água gelada na masseira em velocidade baixa por aprox 5 min. Adicionar 60 g de fermento fresco e 260 ml de água gelada poucos e bater em velocidade alta até atingir o ponto véu. Dividir em partes de 300 g. Bolear. Cobrir com plástico. Descansar por 15 min. Modelar. Umedecer a superfície com água e passar na decoração. Colocar em formas para pão de forma (15 x 11 x 10 cm) previamente untadas. Fermentar em câmara de fermentação (32°C) por aprox 1:40 h ou até o ponto. Fornear a 190°C por aprox 40 min em forno lastro com vapor. Retirar imediatamente das formas.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
Embalagem Caixa de papelão com 10 kg de produto, 650 g de decoração, 60 sacos plásticos e 52 etiquetas.
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 7894448094669

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 341 17
Carboidratos (g) 69 23
Açúcares totais (g) 2.4
Aç adicionados (g) 0.1 0
Proteínas (g) 12 24
Gorduras totais (g) 3.2 5
Gorduras saturadas (g) 0.6 3
Gorduras trans (g) 0 0
Fibra Alimentar (g) 5.6 22
Sódio (mg) 448 19

Receituário

Delícia Retangular Com Peito De Peru
Código: 2602
Pizza Saudável Com Sardinha
Código: 2604
Pão 38% Integral Açaí E Guaraná Com Linhaça Light (Receita Principal)
Código: 2598
Wrap Natural
Código: 2601
X-Salpicão
Código: 2603

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