Casadinho Cappuccino
Ingrédients
Partie Montagem
Partie Preparo
Partie Recheio
Processus
01. Mettre le Zeelandia Cake Cappuccino et les œufs dans le robot culinaire.
02. Mélanger à faible vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un batteur type raquette.
03. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse de taille moyenne, déposer la pâte en formant des cercles de 3 centimètres de diamètre sur des plaques de cuisson préalablement recouvertes de papier sulfurisé.
05. Cuire au four à 210ºC pendant environ 10 minutes, dans un four à sole.
06. Laisser refroidir et réserver.
GARDE
01. Mélanger le café soluble avec de l'eau tiède, incorporer progressivement au Chocolatier Chocoblanc à température ambiante, remuer à la main à l'aide d'une spatule jusqu'à homogénéisation, puis placer au réfrigérateur pendant une heure.
02. Réserver.
ASSEMBLAGE
01. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer la garniture réservée (environ 20g) sur l'une des parties des casadinhos.
02. Joindre la partie du casadinho avec garniture avec l'autre partie sans garniture.
03. Faire fondre le chocolat au lait et tremper la moitié inférieure des casadinhos, laisser refroidir debout.
04. Décorer avec une pointe de Chocolatier Chocomilk sur la partie supérieure.
Astuces
- Autre cuisson : Four à air circulant : 190ºC pendant environ 8 minutes.
- Le café soluble peut être remplacé par du jus de citron et des zestes ou de la crème de pistache.
- Ajouter des grains de café, des pistaches, des morceaux de chocolat ou des zestes de citron selon votre goût.
Rendement
50 Unités de 38 g
Équipements
Four , Robot Culinaire , Réfrigérateur , Poche à Douille , Spatule , Batteur Type Raquette , Balance , Plaques de Cuisson Lisses , Récipient , Douille Lisse , Papier Sulfurisé
Durée de conservation suggérée
120
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 326 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 35 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 25 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 21 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 7.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 53 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Casadinho Cappuccino
Ingrédients
Comment faire
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Cake Cappuccino et les œufs dans le robot culinaire.
02. Mélanger à faible vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un batteur type raquette.
03. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse de taille moyenne, déposer la pâte en formant des cercles de 3 centimètres de diamètre sur des plaques de cuisson préalablement recouvertes de papier sulfurisé.
05. Cuire au four à 210ºC pendant environ 10 minutes, dans un four à sole.
06. Laisser refroidir et réserver.
GARDE
01. Mélanger le café soluble avec de l'eau tiède, incorporer progressivement au Chocolatier Chocoblanc à température ambiante, remuer à la main à l'aide d'une spatule jusqu'à homogénéisation, puis placer au réfrigérateur pendant une heure.
02. Réserver.
ASSEMBLAGE
01. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer la garniture réservée (environ 20g) sur l'une des parties des casadinhos.
02. Joindre la partie du casadinho avec garniture avec l'autre partie sans garniture.
03. Faire fondre le chocolat au lait et tremper la moitié inférieure des casadinhos, laisser refroidir debout.
04. Décorer avec une pointe de Chocolatier Chocomilk sur la partie supérieure.
Astuces
- Autre cuisson : Four à air circulant : 190ºC pendant environ 8 minutes.
- Le café soluble peut être remplacé par du jus de citron et des zestes ou de la crème de pistache.
- Ajouter des grains de café, des pistaches, des morceaux de chocolat ou des zestes de citron selon votre goût.
Rendement
50 Unités de 38 g
Équipements
Four , Robot Culinaire , Réfrigérateur , Poche à Douille , Spatule , Batteur Type Raquette , Balance , Plaques de Cuisson Lisses , Récipient , Douille Lisse , Papier Sulfurisé
Durée de conservation suggérée
120 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 326 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 35 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 25 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 21 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 19 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 7.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 53 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.