Tartelette Curau
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Recheio
Processus
01. Mettre le maïs doux et une partie du lait dans le mixeur et mixer.
02. Passer le mélange au tamis dans une casserole.
03. Ajouter le reste du lait et porter à ébullition sur le feu.
04. Ajouter le Zeelandia Cremulzin et mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement. Réserver.
PRÉPARATION
01. Râper le fromage Minas standard (demi-affiné).
02. Mettre la Zeelandia Chipa dans le batteur et ajouter le fromage râpé, les œufs et le lait, puis battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes. Utiliser un batteur type raquette.
03. Chemiser chaque moule à tarte (8 cm de diamètre x 2,5 cm de hauteur) avec la pâte.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer environ 90 g de garniture de maïs dans chaque tartelette.
05. Cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes dans un four à sole.
Autre cuisson :
* Four Turbo : 160°C pendant environ 20 minutes.
Rendement
28 Unités de 150 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Mixeur , Râpe , Tamis , Poche À Douille , Casserole , Batteur Type Raquette , Balance , Moule À Tarte , Douille Lisse , Fouet
Durée de conservation suggérée
24
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 50g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 117 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 15 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 190 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Tartelette Curau
Ingrédients
Comment faire
GARNITURE
01. Mettre le maïs doux et une partie du lait dans le mixeur et mixer.
02. Passer le mélange au tamis dans une casserole.
03. Ajouter le reste du lait et porter à ébullition sur le feu.
04. Ajouter le Zeelandia Cremulzin et mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement. Réserver.
PRÉPARATION
01. Râper le fromage Minas standard (demi-affiné).
02. Mettre la Zeelandia Chipa dans le batteur et ajouter le fromage râpé, les œufs et le lait, puis battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes. Utiliser un batteur type raquette.
03. Chemiser chaque moule à tarte (8 cm de diamètre x 2,5 cm de hauteur) avec la pâte.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer environ 90 g de garniture de maïs dans chaque tartelette.
05. Cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes dans un four à sole.
Autre cuisson :
* Four Turbo : 160°C pendant environ 20 minutes.
Astuces
Rendement
28 Unités de 150 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Mixeur , Râpe , Tamis , Poche À Douille , Casserole , Batteur Type Raquette , Balance , Moule À Tarte , Douille Lisse , Fouet
Durée de conservation suggérée
24 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 50g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 117 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 15 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 190 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.