Gâteau au Maïs avec Crème de Maïs et Goiabada
Ingrédients
Partie Acabamento
Partie Creme de Milho
Partie Preparo
Processus
02. À l'aide d'un tamis, filtrer le mélange dans une casserole.
03. Ajouter le reste du lait (250 ml) et porter à ébullition.
04. Ajouter le Zeelandia Cremulzin et mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement.
05. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Gâteau au Maïs, l'eau, les œufs et l'huile dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 3 minutes. Utiliser un batteur en forme de raquette.
02. Mettre 990 g de pâte dans chaque moule rectangulaire (38 x 25 x 4 cm) préalablement beurré.
03. Appliquer 500 g de Zeelandia Recheio de Goiaba et étaler le reste de la pâte sur la garniture.
04. Cuire au four à 170°C pendant environ 50 minutes sur une plaque à pain français.
05. Laisser refroidir. Démouler.
ASTUCE
- Autre mode de cuisson :
* Four Turbo : 120ºC pendant environ 50 minutes.
FINI
01. À l'aide d'une spatule, étaler la crème de maïs réservée sur la surface du gâteau.
02. Avec une poche à douille munie d'une douille lisse fine, appliquer le Zeelandia Recheio de Goiaba sur la crème de maïs.
03. Couper en bandes de 23 x 6 cm ou selon la préférence.
Rendement
1 Total de 2975 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Poche à Douille , Spatule , Casserole , Batterie de Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Récipient , Douille Lisse , Moule Rectangulaire , Fouet
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 175 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 82 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gâteau au Maïs avec Crème de Maïs et Goiabada
Ingrédients
Comment faire
CRÈME DE MAÏS Mettre le maïs doux et une partie du lait (250 ml) dans le mixeur et mixer.
02. À l'aide d'un tamis, filtrer le mélange dans une casserole.
03. Ajouter le reste du lait (250 ml) et porter à ébullition.
04. Ajouter le Zeelandia Cremulzin et mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement.
05. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Gâteau au Maïs, l'eau, les œufs et l'huile dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 3 minutes. Utiliser un batteur en forme de raquette.
02. Mettre 990 g de pâte dans chaque moule rectangulaire (38 x 25 x 4 cm) préalablement beurré.
03. Appliquer 500 g de Zeelandia Recheio de Goiaba et étaler le reste de la pâte sur la garniture.
04. Cuire au four à 170°C pendant environ 50 minutes sur une plaque à pain français.
05. Laisser refroidir. Démouler.
ASTUCE
- Autre mode de cuisson :
* Four Turbo : 120ºC pendant environ 50 minutes.
FINI
01. À l'aide d'une spatule, étaler la crème de maïs réservée sur la surface du gâteau.
02. Avec une poche à douille munie d'une douille lisse fine, appliquer le Zeelandia Recheio de Goiaba sur la crème de maïs.
03. Couper en bandes de 23 x 6 cm ou selon la préférence.
Astuces
Rendement
1 Total de 2975 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Poche à Douille , Spatule , Casserole , Batterie de Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Récipient , Douille Lisse , Moule Rectangulaire , Fouet
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 175 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 82 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.