Prime Cheese Cake
Ingrédients
Partie Acabamento
Partie Preparo
Partie Recheio
Processus
01. Mettre le cream cheese et la crème fraîche dans un récipient et mélanger. Utiliser un fouet.
02. Ajouter le lait progressivement et mélanger jusqu'à homogénéité.
03. Ajouter le Zeelandia Cremulzin et mélanger jusqu'à homogénéité.
04. Verser dans un moule rectangulaire (32 x 44 x 4,5 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé.
05. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Prime Cake, les œufs, l'huile et le lait dans le batteur.
02. Mélanger à faible vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéité. Utiliser un fouet à languette.
03. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 5 minutes.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille crantée, appliquer la pâte sur la garniture. Appliquer avec soin pour ne pas mélanger la pâte avec la garniture.
05. Cuire à 180 °C au bain-marie pendant environ 1h10 dans un four à pâte.
06. Laisser refroidir.
07. Réfrigérer pendant environ 1 heure.
08. Démouler.
FINITION
01. Mettre le Recheio Morango et l'EL-Geleia Pronta dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéité.
02. Étaler la garniture sur la surface du cheese cake.
03. Couper en tranches d'environ 8 x 28 cm.
Astuces
- Le Zeelandia Cremulzin peut être remplacé par le Zeelandia Cremix. Comme le Zeelandia Cremix est une crème instantanée, la crème prendra de la consistance dès son ajout et doit être étalée à l'aide d'une spatule.
- Autre cuisson :
* Four Turbo : 140°C pendant environ 55 minutes.
Rendement
5 unités de 675 g
Équipements
Four , Batteur , Réfrigérateur , Poche à douille , Fouet à languette , Balance , Couteau , Récipient , Douille crantée , Papier sulfurisé , Moule rectangulaire , Fouet
Durée de conservation suggérée
72
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 201 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 109 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Prime Cheese Cake
Ingrédients
Comment faire
GARNITURE
01. Mettre le cream cheese et la crème fraîche dans un récipient et mélanger. Utiliser un fouet.
02. Ajouter le lait progressivement et mélanger jusqu'à homogénéité.
03. Ajouter le Zeelandia Cremulzin et mélanger jusqu'à homogénéité.
04. Verser dans un moule rectangulaire (32 x 44 x 4,5 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé.
05. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Prime Cake, les œufs, l'huile et le lait dans le batteur.
02. Mélanger à faible vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéité. Utiliser un fouet à languette.
03. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 5 minutes.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille crantée, appliquer la pâte sur la garniture. Appliquer avec soin pour ne pas mélanger la pâte avec la garniture.
05. Cuire à 180 °C au bain-marie pendant environ 1h10 dans un four à pâte.
06. Laisser refroidir.
07. Réfrigérer pendant environ 1 heure.
08. Démouler.
FINITION
01. Mettre le Recheio Morango et l'EL-Geleia Pronta dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéité.
02. Étaler la garniture sur la surface du cheese cake.
03. Couper en tranches d'environ 8 x 28 cm.
Astuces
- Le Zeelandia Cremulzin peut être remplacé par le Zeelandia Cremix. Comme le Zeelandia Cremix est une crème instantanée, la crème prendra de la consistance dès son ajout et doit être étalée à l'aide d'une spatule.
- Autre cuisson :
* Four Turbo : 140°C pendant environ 55 minutes.
Rendement
5 unités de 675 g
Équipements
Four , Batteur , Réfrigérateur , Poche à douille , Fouet à languette , Balance , Couteau , Récipient , Douille crantée , Papier sulfurisé , Moule rectangulaire , Fouet
Durée de conservation suggérée
72 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 201 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 109 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.