Tarte Chica Doida
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Recheio
Processus
01. Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle chauffée et faire revenir la saucisse calabraise en dés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer du feu et réserver.
02. Remettre un filet d'huile d'olive dans la poêle chauffée et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
03. Ajouter l'ail haché, les poivrons en dés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer du feu.
04. Mettre la saucisse calabraise, les poivrons sautés, le persil haché, l'oignon vert haché, les olives vertes tranchées et le fromage mozzarella en dés dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéiser.
05. Ajouter de l'origan et du piment d'Espelette au goût. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Trigale Milho Light, le Zeelandia Arti, les œufs, l'huile, le lait et le bouillon de poulet en poudre dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet de type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 2 minutes.
03. Mettre une partie de la pâte (870g) dans un moule rectangulaire (40 x 28 x 4 cm) préalablement graissé et tapissé de papier sulfurisé.
04. À l'aide d'une spatule, étaler la pâte.
05. Ajouter la garniture réservée et étaler le reste de la pâte sur la garniture.
06. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la surface de la tarte avec des jaunes d'œufs.
07. Décorer avec des graines de sésame et de la décoration Trigale Milho Light au goût.
08. Cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes dans un four à soles.
ASTUCE
Autre cuisson :
* Four Turbo : 150ºC pendant environ 40 minutes.
Rendement
1 Unité de 2930 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Spatule , Fouet de Type Raquette , Balance , Couteau , Pinceau , Récipient , Papier Sulfurisé , Planche à Découper , Moule Rectangulaire , Poêle
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 170 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 6.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 508 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Tarte Chica Doida
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Recheio
Comment faire
GARNITURE
01. Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle chauffée et faire revenir la saucisse calabraise en dés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer du feu et réserver.
02. Remettre un filet d'huile d'olive dans la poêle chauffée et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
03. Ajouter l'ail haché, les poivrons en dés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer du feu.
04. Mettre la saucisse calabraise, les poivrons sautés, le persil haché, l'oignon vert haché, les olives vertes tranchées et le fromage mozzarella en dés dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéiser.
05. Ajouter de l'origan et du piment d'Espelette au goût. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Trigale Milho Light, le Zeelandia Arti, les œufs, l'huile, le lait et le bouillon de poulet en poudre dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet de type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 2 minutes.
03. Mettre une partie de la pâte (870g) dans un moule rectangulaire (40 x 28 x 4 cm) préalablement graissé et tapissé de papier sulfurisé.
04. À l'aide d'une spatule, étaler la pâte.
05. Ajouter la garniture réservée et étaler le reste de la pâte sur la garniture.
06. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la surface de la tarte avec des jaunes d'œufs.
07. Décorer avec des graines de sésame et de la décoration Trigale Milho Light au goût.
08. Cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes dans un four à soles.
ASTUCE
Autre cuisson :
* Four Turbo : 150ºC pendant environ 40 minutes.
Astuces
Rendement
1 Unité de 2930 g
Équipements
Four , Batteur , Cuisinière , Spatule , Fouet de Type Raquette , Balance , Couteau , Pinceau , Récipient , Papier Sulfurisé , Planche à Découper , Moule Rectangulaire , Poêle
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 170 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 6.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 11 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 508 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.