Brownie au Citron
Ingrédients
Partie Acabamento
Partie Preparo
Processus
01. Hacher les noix. Réserver.
02. Mettre le Zeelandia Brownie, l'huile de maïs et les œufs dans le batteur.
03. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
04. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
05. Ajouter les noix hachées et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute.
06. Mettre 2 kg de pâte dans chaque moule rectangulaire type plaque (40 x 28 x 4 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé.
07. Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
08. Laisser refroidir. Démouler.
Finition
01. À l'aide d'une spatule, étaler le Zeelandia Garniture Citron sur les brownies.
02. Chauffer le Chocolatier ChocoDark au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
03. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer environ 150 g de ChocoDark sur chaque brownie.
04. Laisser refroidir. Couper.
Astuces
* Four Turbo : 150°C pendant environ 20 minutes.
- Pour obtenir un gâteau avec une mie plus moelleuse, ne pas dépasser une hauteur maximale de 3 cm de pâte dans le moule.
- Il est possible de remplacer l'œuf entier par de l'œuf liquide.
:
- Le Chocolatier ChocoDark peut être remplacé par ChocoNut ou ChocoMilk.
Rendement
2 unités de 2630 g
Équipements
Four , Batteur , Poche à Douille , Spatule , Fouet Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Couteau , Récipient , Douille Lisse , Micro-ondes , Papier Sulfurisé , Moule Rectangulaire
Durée de conservation suggérée
120
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 40g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 165 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 19 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 14 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 30 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Brownie au Citron
Ingrédients
Comment faire
PRÉPARATION
01. Hacher les noix. Réserver.
02. Mettre le Zeelandia Brownie, l'huile de maïs et les œufs dans le batteur.
03. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
04. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
05. Ajouter les noix hachées et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute.
06. Mettre 2 kg de pâte dans chaque moule rectangulaire type plaque (40 x 28 x 4 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé.
07. Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
08. Laisser refroidir. Démouler.
Finition
01. À l'aide d'une spatule, étaler le Zeelandia Garniture Citron sur les brownies.
02. Chauffer le Chocolatier ChocoDark au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
03. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer environ 150 g de ChocoDark sur chaque brownie.
04. Laisser refroidir. Couper.
Astuces
* Four Turbo : 150°C pendant environ 20 minutes.
- Pour obtenir un gâteau avec une mie plus moelleuse, ne pas dépasser une hauteur maximale de 3 cm de pâte dans le moule.
- Il est possible de remplacer l'œuf entier par de l'œuf liquide.
:
- Le Chocolatier ChocoDark peut être remplacé par ChocoNut ou ChocoMilk.
Rendement
2 unités de 2630 g
Équipements
Four , Batteur , Poche à Douille , Spatule , Fouet Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Couteau , Récipient , Douille Lisse , Micro-ondes , Papier Sulfurisé , Moule Rectangulaire
Durée de conservation suggérée
120 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 40g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 165 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 19 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 14 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 30 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.