Cupcake Chococo
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Proceso
01. Colocar el Zeelandia Bolo Choco Intense, el coco rallado seco, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Forrar los moldes para muffins con cápsulas de papel número 0.
04. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa, aplicar aproximadamente 60 g de masa en cada molde.
05. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa, aplicar aproximadamente 10 g de Zeelandia Relleno Brigadeiro en el centro de cada masa.
06. Hornear a 180°C durante aproximadamente 45 minutos en horno de lastro.
07. Enfriar.
consejo
- Otro Horneado:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 35 minutos.
ACABADO
01. Colocar el Chocolatier ChocoMilk en la batidora y batir a alta velocidad (velocidad 3) durante aproximadamente 3 minutos o hasta montar. Utilizar batidor tipo globo.
02. Con la ayuda de una manga pastelera y boquilla estriada, aplicar el ChocoMilk batido sobre cada cupcake.
03. Decorar con coco en copos al gusto.
Rendimiento
30 Unidades de 90 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Batidor Tipo Globo , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Boquilla Lisa , Cápsulas de Papel Nº0 , Moldes Para Muffins , Boquilla Estriada
Vigencia sugerida
48
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 258 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 31 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 24 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 22 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 59 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Cupcake Chococo
Ingredientes
Parte Preparo
Modo de preparación
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Bolo Choco Intense, el coco rallado seco, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Forrar los moldes para muffins con cápsulas de papel número 0.
04. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa, aplicar aproximadamente 60 g de masa en cada molde.
05. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa, aplicar aproximadamente 10 g de Zeelandia Relleno Brigadeiro en el centro de cada masa.
06. Hornear a 180°C durante aproximadamente 45 minutos en horno de lastro.
07. Enfriar.
consejo
- Otro Horneado:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 35 minutos.
ACABADO
01. Colocar el Chocolatier ChocoMilk en la batidora y batir a alta velocidad (velocidad 3) durante aproximadamente 3 minutos o hasta montar. Utilizar batidor tipo globo.
02. Con la ayuda de una manga pastelera y boquilla estriada, aplicar el ChocoMilk batido sobre cada cupcake.
03. Decorar con coco en copos al gusto.
Consejos
Rendimiento
30 Unidades de 90 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Batidor Tipo Globo , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Boquilla Lisa , Cápsulas de Papel Nº0 , Moldes Para Muffins , Boquilla Estriada
Vigencia sugerida
48 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 258 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 31 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 24 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 22 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 59 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.