Brownie Doble Chocolate
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Proceso
01. Colocar el Zeelandia Brownie y el aceite de maíz en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo pala.
03. Agregar los huevos y batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Verter la masa en un molde rectangular / tipo bandeja (28 x 40 x 4 cm) previamente engrasado.
05. Espolvorear el chocolate semi amargo picado sobre la masa.
06. Hornear a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos en horno de lastre sobre una bandeja de pan francés.
07. Enfriar. Desmoldar.
DECORACIÓN
01. Calentar el ChocoBlanc y el ChocoNut Chocolatier por separado a baño maría o en microondas hasta alcanzar la consistencia deseada.
02. Con la ayuda de una bolsa de repostería con boquilla lisa, rayar la superficie del pastel alternando los chocolates.
03. Cortar en rebanadas de aproximadamente 5 x 26 cm cada una.
Consejos
* Horno Turbo: 150ºC durante aproximadamente 25 minutos.
- El chocolate semi amargo puede ser sustituido por chocolate con leche.
Rendimiento
7 Unidades de 320 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Batidor Tipo Pala , Balanza , Bandeja Para Pan Francés , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Lisa , Molde Rectangular (26 X 18 X 4 Cm)
Vigencia sugerida
96
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 268 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 17 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 37 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Brownie Doble Chocolate
Ingredientes
Modo de preparación
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Brownie y el aceite de maíz en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo pala.
03. Agregar los huevos y batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Verter la masa en un molde rectangular / tipo bandeja (28 x 40 x 4 cm) previamente engrasado.
05. Espolvorear el chocolate semi amargo picado sobre la masa.
06. Hornear a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos en horno de lastre sobre una bandeja de pan francés.
07. Enfriar. Desmoldar.
DECORACIÓN
01. Calentar el ChocoBlanc y el ChocoNut Chocolatier por separado a baño maría o en microondas hasta alcanzar la consistencia deseada.
02. Con la ayuda de una bolsa de repostería con boquilla lisa, rayar la superficie del pastel alternando los chocolates.
03. Cortar en rebanadas de aproximadamente 5 x 26 cm cada una.
Consejos
* Horno Turbo: 150ºC durante aproximadamente 25 minutos.
- El chocolate semi amargo puede ser sustituido por chocolate con leche.
Rendimiento
7 Unidades de 320 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Batidor Tipo Pala , Balanza , Bandeja Para Pan Francés , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Lisa , Molde Rectangular (26 X 18 X 4 Cm)
Vigencia sugerida
96 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 268 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 17 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 37 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.