Pastel Pan de Miel
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Recheio e Cobertura
Proceso
01. Colocar el Zeelandia bizcocho de especias, los huevos, la leche y la miel en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar un batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 2 minutos más.
03. Verter en un molde rectangular (44 x 30 x 4 cm) previamente forrado con papel manteca y alisar la superficie de la masa.
04. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30 minutos en horno de piedra.
05. Dejar enfriar.
CONSEJO
- Otro horneado:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 25 minutos.
RELLENO Y COBERTURA
01. Colocar el Zeelandia Relleno Leche Condensada, el dulce de leche y la canela en polvo (opcional) en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Cortar el bizcocho en dos capas.
03. Con la ayuda de una espátula, esparcir parte del Relleno (1 kg) sobre la superficie de una capa de bizcocho.
04. Colocar la segunda capa de bizcocho sobre el relleno.
05. Esparcir el resto del Relleno (400 g) sobre toda la superficie del bizcocho.
06. Calentar el Chocolatier ChocoDark y el Chocolatier ChocoBlanc por separado a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
07. Esparcir el Chocolatier ChocoDark sobre la superficie del bizcocho.
08. Con la ayuda de una manga pastelera, hacer líneas sobre la superficie del bizcocho con el Chocolatier ChocoBlanc.
09. Cortar en rebanadas de aproximadamente 7 x 30 cm.
Rendimiento
6 Unidades de 570 g
Equipos
Horno , Batidora , Cocina , Manga Pastelera , Espátula , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Recipiente , Microondas , Papel Manteca , Molde Rectangular , Cuchillo De Serrar
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 227 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 35 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 61 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Pastel Pan de Miel
Ingredientes
Parte Recheio e Cobertura
Modo de preparación
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia bizcocho de especias, los huevos, la leche y la miel en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar un batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 2 minutos más.
03. Verter en un molde rectangular (44 x 30 x 4 cm) previamente forrado con papel manteca y alisar la superficie de la masa.
04. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30 minutos en horno de piedra.
05. Dejar enfriar.
CONSEJO
- Otro horneado:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 25 minutos.
RELLENO Y COBERTURA
01. Colocar el Zeelandia Relleno Leche Condensada, el dulce de leche y la canela en polvo (opcional) en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Cortar el bizcocho en dos capas.
03. Con la ayuda de una espátula, esparcir parte del Relleno (1 kg) sobre la superficie de una capa de bizcocho.
04. Colocar la segunda capa de bizcocho sobre el relleno.
05. Esparcir el resto del Relleno (400 g) sobre toda la superficie del bizcocho.
06. Calentar el Chocolatier ChocoDark y el Chocolatier ChocoBlanc por separado a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
07. Esparcir el Chocolatier ChocoDark sobre la superficie del bizcocho.
08. Con la ayuda de una manga pastelera, hacer líneas sobre la superficie del bizcocho con el Chocolatier ChocoBlanc.
09. Cortar en rebanadas de aproximadamente 7 x 30 cm.
Consejos
Rendimiento
6 Unidades de 570 g
Equipos
Horno , Batidora , Cocina , Manga Pastelera , Espátula , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Recipiente , Microondas , Papel Manteca , Molde Rectangular , Cuchillo De Serrar
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 227 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 35 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 61 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.