Alfajor Com Prime Chococake
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Montagem
Processo
01. Colocar todos os ingredientes na batedeira com o batedor raquete, misturar por aproximadamente 3 minutos em velocidade lenta (velocidade1).
02. Retirar da batedeira e colocar em um recipiente na geladeira coberto com plástico.
03. Deixar em geladeira durante 3 horas.
04. Esticar com a ajuda de um bilha, com a mesa previamente polvilhada com farinha de trigo, dar a espessura de aproximadamente 0,5 milímetros, cortar com um cortador redondo de 4 cm de diâmetro.
05. Colocar em assadeiras lisas dando espaço entre si de 1 cm, fornear em forno lastro com temperatura de 190ºC por aproximadamernte 14 minutos. Deixar esfriar.
MONTAGEM
01. Com o auxilio de um saco de confeitar colocar aproximadamente 10 g de doce de leite na metade das peças, cobrir com a outra peça e pressionar levemente.
02. Cobrir com chocolate derretido por imersão, deixar esfriar.
Dicas
- A manteiga pode ser substituída por margarina.
- Pode ser utilizado qualquer tipo de chocolate.
Rendimento
64 Unidades de 25 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Geladeira , Bilha , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Recipiente , Cortador Redondo , Plástico Filme
Validade sugerida
168
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 40g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 169 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 24 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.7 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.7 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 55 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Alfajor Com Prime Chococake
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Montagem
Modo de fazer
PREPARO
01. Colocar todos os ingredientes na batedeira com o batedor raquete, misturar por aproximadamente 3 minutos em velocidade lenta (velocidade1).
02. Retirar da batedeira e colocar em um recipiente na geladeira coberto com plástico.
03. Deixar em geladeira durante 3 horas.
04. Esticar com a ajuda de um bilha, com a mesa previamente polvilhada com farinha de trigo, dar a espessura de aproximadamente 0,5 milímetros, cortar com um cortador redondo de 4 cm de diâmetro.
05. Colocar em assadeiras lisas dando espaço entre si de 1 cm, fornear em forno lastro com temperatura de 190ºC por aproximadamernte 14 minutos. Deixar esfriar.
MONTAGEM
01. Com o auxilio de um saco de confeitar colocar aproximadamente 10 g de doce de leite na metade das peças, cobrir com a outra peça e pressionar levemente.
02. Cobrir com chocolate derretido por imersão, deixar esfriar.
Dicas
- A manteiga pode ser substituída por margarina.
- Pode ser utilizado qualquer tipo de chocolate.
Rendimento
64 Unidades de 25 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Geladeira , Bilha , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Recipiente , Cortador Redondo , Plástico Filme
Validade sugerida
168 horas
Tabela nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 169 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 24 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 5.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.7 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.7 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 55 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.