Brioche Cocada
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Parte Creme de Coco
Dicas
- O coco fresco pode ser substiuído por coco seco em flocos que deve ser misturado antecipadamente com leite condensado para uma melhor hidratação.
Rendimento
30 Unidades de 160 g
Equipamentos
Balança , Espátula , Fogão , Forno , Assadeiras Lisas , Panela , Pincel , Peneira , Armário Fermentação , Masseira , Balança , Espátula , Fogão , Forno , Assadeiras Lisas , Panela , Pincel , Peneira , Armário Fermentação , Masseira
Validade sugerida
48
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 50g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 223 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 25 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 7.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 12 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 9.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 2.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 128 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Brioche Cocada
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Creme de Coco
Dicas
- O coco fresco pode ser substiuído por coco seco em flocos que deve ser misturado antecipadamente com leite condensado para uma melhor hidratação.
Rendimento
30 Unidades de 160 g
Equipamentos
Balança , Espátula , Fogão , Forno , Assadeiras Lisas , Panela , Pincel , Peneira , Armário Fermentação , Masseira , Balança , Espátula , Fogão , Forno , Assadeiras Lisas , Panela , Pincel , Peneira , Armário Fermentação , Masseira
Validade sugerida
48
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 223 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 25 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 7.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 12 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 9.2 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 2.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 128 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.