Panetone Trufado De Leite

Ingredientes


Parte Montagem

100 gLeite Em Pó
2.5 KgPanetone Com Gotas De Chocolate Pronto (Rec.1780)

Parte Recheio

200 gLeite Em Pó
380 gLeite Condensado

Modo de fazer


RECHEIO
01. Colocar o Zeelandia Recheio Leite Condensado, o leite condensado, o Chocolatier ChocoBlanc e o leite em pó em um recipiente e misturar até homogeneizar. Reservar.
MONTAGEM
01. Retirar o papel da lateral e dividir o panetone em 3 discos.
02. Com o auxílio de uma espátula, espalhar 125 g do recheio reservado sobre um dos discos de panetone.
03. Adicionar o outro disco de panetone sobre o recheio.
04. Com o auxílio de uma espátula, espalhar mais 125 g do recheio sobre o disco de panetone.
05. Adicionar o último disco de panetone sobre o recheio.
06. Com o auxílio de uma espátula, cobrir o panetone com 80 g do recheio.
07. Colocar o Zeelandia Açúcar Gelado e o leite em pó em um recipiente e misturar até homogeneizar.
08. Peneirar a mistura sobre os panetones.
09. Embalar.

Dicas


Rendimento


5 Unidades de 876 g

Equipamentos


Peneira , Espátula , Colher , Balança , Recipiente , Faca De Serra

Validade sugerida


192 horas

Tabela nutricional

Porção de 80g contém (em média):%VD(*)
V. Energético (kcal)279 % VD (*)
Carboidratos (g)42 % VD (*)
Açúcares totais (g)13 % VD (*)
Aç adicionados (g)12 % VD (*)
Proteínas (g)5.5 % VD (*)
Gorduras totais (g)9.9 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)5.9 % VD (*)
Gorduras trans (g)0 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)0.5 % VD (*)
Sódio (mg)124 % VD (*)

*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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