Tortinha Frango E Creme De Milho
Ingredientes
Parte Massa
Parte Recheio
Processo
01. Ralar o queijo.
02. Colocar o Zeelandia Chipa na batedeira.
03. Adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite.
04. Bater por 3 minutos em velocidade média (velocidade 2).
RECHEIO
01. Bater o leite com metade do milho e peneirar.
02. Em um panela aquecer manteiga e o azeite e murchar a cebola.
03. Adicionar farinha de trigo e mexer fazendo um roux (uma massinha).
04. Abaixar o fogo e ir adicionando o leite batido com parte do milho aos poucos e sempre mexendo com um batedor de arame para não empelotar.
05. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto e em seguida adicionar o restante do milho.
06. Cozinhar por cinco minutos em fogo baixo.
07. Desligar o fogo e adicionar o creme de leite e a salsinha.
MONTAGEM
01. Forrar as forminhas (11 cm diâmetro x 1 cm altura) com 70 g de massa.
02. Colocar aproximadamente 50 g de creme de milho no fundo e mais 50 g de frango desfiado e refogado.
03. Assar a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
Rendimento
28 Unidades de 160 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Forminhas
Validade sugerida
24
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 50g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 111 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 8.6 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 152 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Tortinha Frango E Creme De Milho
Ingredientes
Parte Recheio
Modo de fazer
MASSA
01. Ralar o queijo.
02. Colocar o Zeelandia Chipa na batedeira.
03. Adicionar o queijo ralado, os ovos e o leite.
04. Bater por 3 minutos em velocidade média (velocidade 2).
RECHEIO
01. Bater o leite com metade do milho e peneirar.
02. Em um panela aquecer manteiga e o azeite e murchar a cebola.
03. Adicionar farinha de trigo e mexer fazendo um roux (uma massinha).
04. Abaixar o fogo e ir adicionando o leite batido com parte do milho aos poucos e sempre mexendo com um batedor de arame para não empelotar.
05. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto e em seguida adicionar o restante do milho.
06. Cozinhar por cinco minutos em fogo baixo.
07. Desligar o fogo e adicionar o creme de leite e a salsinha.
MONTAGEM
01. Forrar as forminhas (11 cm diâmetro x 1 cm altura) com 70 g de massa.
02. Colocar aproximadamente 50 g de creme de milho no fundo e mais 50 g de frango desfiado e refogado.
03. Assar a 200°C por aproximadamente 20 minutos em forno lastro.
Dicas
Rendimento
28 Unidades de 160 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Forminhas
Validade sugerida
24 horas
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 111 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 8.6 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 152 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.