Bolo De Milho Verde (Receita Principal)
Ingredientes
Parte Preparo
Processo
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Colocar 795 g de massa em cada forma redonda com furo central (20 cm diâmetro x 9 cm altura) previamente untada.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
Dicas
- Outros forneamentos:
* Forno turbo: 130°C por aproximadamente 45 minutos.
* O bolo é sensível à altas temperaturas. Para forno lastro que possui regulagem de temperatura para teto e lastro utilizar: 170ºC de teto e 140ºC de lastro.
- Outros rendimentos:
* 1,98 kg de massa em forma retangular tipo tabuleiro (32 x 22 x 3 cm) - 2 unidades de 1,85 kg.
- Quando preparado em banho-maria, resulta em um bolo ainda mais cremoso, semelhante à pamonha.
- Além da receita tradicional, pode ser combinado com outros ingredientes, como o queijo e coco ralado.
Rendimento
5 Unidades de 740 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Forma Redonda Com Furo Central
Validade sugerida
120
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 168 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 113 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Bolo De Milho Verde (Receita Principal)
Ingredientes
Modo de fazer
01. Colocar o Bolo de Milho Verde, a água, os ovos e o leite na batedeira.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Colocar 795 g de massa em cada forma redonda com furo central (20 cm diâmetro x 9 cm altura) previamente untada.
04. Fornear a 170°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
Dicas
- Outros forneamentos:
* Forno turbo: 130°C por aproximadamente 45 minutos.
* O bolo é sensível à altas temperaturas. Para forno lastro que possui regulagem de temperatura para teto e lastro utilizar: 170ºC de teto e 140ºC de lastro.
- Outros rendimentos:
* 1,98 kg de massa em forma retangular tipo tabuleiro (32 x 22 x 3 cm) - 2 unidades de 1,85 kg.
- Quando preparado em banho-maria, resulta em um bolo ainda mais cremoso, semelhante à pamonha.
- Além da receita tradicional, pode ser combinado com outros ingredientes, como o queijo e coco ralado.
Rendimento
5 Unidades de 740 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Forma Redonda Com Furo Central
Validade sugerida
120 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 168 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 113 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.