Recette
Ovex Glaze (Recette Principale)
Ingrédients
Partie Preparo
Ovex Glaze1 Kg
Processus
01. Agiter avant utilisation.
02. À l'aide d'un pinceau ou d'un spray, appliquer une fine couche de Zeelandia Ovex Glaze sur le pain ou le produit souhaité avant la cuisson.
02. À l'aide d'un pinceau ou d'un spray, appliquer une fine couche de Zeelandia Ovex Glaze sur le pain ou le produit souhaité avant la cuisson.
Astuces
- Il est possible de diluer le produit avec jusqu'à 30 % d'eau.
- Il peut être utilisé pour remplacer l'application d'œufs afin de donner un aspect brillant, doré et attrayant aux produits : pains sucrés, pains à hamburgers, croissants, pains de pommes de terre, brioches, brioches, tartes, empanadas, baguettes, pâtes feuilletées, entre autres.
- Il est conseillé d'appliquer le produit entre la moitié et la fin du temps total de fermentation des pains. L'application au début de la fermentation peut entraîner le dessèchement du produit à la surface et une perte de potentiel de coloration et de brillance des pains.
- Il peut être utilisé pour remplacer l'application d'œufs afin de donner un aspect brillant, doré et attrayant aux produits : pains sucrés, pains à hamburgers, croissants, pains de pommes de terre, brioches, brioches, tartes, empanadas, baguettes, pâtes feuilletées, entre autres.
- Il est conseillé d'appliquer le produit entre la moitié et la fin du temps total de fermentation des pains. L'application au début de la fermentation peut entraîner le dessèchement du produit à la surface et une perte de potentiel de coloration et de brillance des pains.
Rendement
1 Total de 1000 g
Équipements
Pinceau , Spray
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 20g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 16 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 0 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 0 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Ovex Glaze (Recette Principale)
Ingrédients
Comment faire
01. Agiter avant utilisation.
02. À l'aide d'un pinceau ou d'un spray, appliquer une fine couche de Zeelandia Ovex Glaze sur le pain ou le produit souhaité avant la cuisson.
Astuces
- Il est possible de diluer le produit avec jusqu'à 30 % d'eau.
- Il peut être utilisé pour remplacer l'application d'œufs afin de donner un aspect brillant, doré et attrayant aux produits : pains sucrés, pains à hamburgers, croissants, pains de pommes de terre, brioches, brioches, tartes, empanadas, baguettes, pâtes feuilletées, entre autres.
- Il est conseillé d'appliquer le produit entre la moitié et la fin du temps total de fermentation des pains. L'application au début de la fermentation peut entraîner le dessèchement du produit à la surface et une perte de potentiel de coloration et de brillance des pains.
- Il peut être utilisé pour remplacer l'application d'œufs afin de donner un aspect brillant, doré et attrayant aux produits : pains sucrés, pains à hamburgers, croissants, pains de pommes de terre, brioches, brioches, tartes, empanadas, baguettes, pâtes feuilletées, entre autres.
- Il est conseillé d'appliquer le produit entre la moitié et la fin du temps total de fermentation des pains. L'application au début de la fermentation peut entraîner le dessèchement du produit à la surface et une perte de potentiel de coloration et de brillance des pains.
Rendement
1 Total de 1000 g
Équipements
Pinceau , Spray
Durée de conservation suggérée
heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 20g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 16 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 0 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 0 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.