PANIFICAÇÃO
Ovex Glaze
Preparado Uht Para Cobertura De Produtos De Panificação E Confeitraria - Código: 09555
Vantagens
- Embalagem UHT - pode ser armazenado em temperatura ambiente antes da abertura;
- Pronto para uso;
- Substitui os ovos para o pincelamento e brilho de produtos de panificação e confeitaria;
- Não contém ovos;
- Produto desenvolvido à base de ingredientes vegetais;
- Proporciona acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos: pães doces, pães de hamburguer, croissants, pães de batata, brioches, roscas, tortas, empanadas, bisnagas, massas folhadas, entre outros;
- Prático: Aplicação rápida e fácil com pincel ou spray;
- Pode ser diluído até 30% em água;
- Diminui o risco de contaminações microbiológicas através de ovos;
- Neutro - sem odor ou sabor ¿ não altera o aroma e nem o sabor original dos produtos.
- Pronto para uso;
- Substitui os ovos para o pincelamento e brilho de produtos de panificação e confeitaria;
- Não contém ovos;
- Produto desenvolvido à base de ingredientes vegetais;
- Proporciona acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos: pães doces, pães de hamburguer, croissants, pães de batata, brioches, roscas, tortas, empanadas, bisnagas, massas folhadas, entre outros;
- Prático: Aplicação rápida e fácil com pincel ou spray;
- Pode ser diluído até 30% em água;
- Diminui o risco de contaminações microbiológicas através de ovos;
- Neutro - sem odor ou sabor ¿ não altera o aroma e nem o sabor original dos produtos.
Informações técnicas
- Descrição
- Preparado Uht Para Cobertura De Produtos De Panificação E Confeitraria
- Função
- Preparado UHT para cobertura de produtos de panificação e confeitaria.
- Forma
- Líquido. Bege
- Ingredientes
- Água, proteína vegetal de soja, óleo vegetal de girassol, dextrose, maltodextrina e amido modificado.
- Dosagem
- Quantidade suficiente para formar uma camada fina e uniforme sobre a massa.
- Modo de Preparo
- Com o auxílio de um pincel ou spray, aplicar uma fina camada de Zeelandia Ovex Glaze sobre o pão ou produto desejado antes de assar.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 12 unidades de 1 kg (1 L) de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Após aberto manter em refrigeração (4°C - 8°C) e consumir em até 2 dias.
- Validade
- 9 meses.
- Código de Barras
- 17894448095557
Tabela nutricional
| Porção contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 0.9 | * |
| Açúcares totais (g) | 0.6 | * |
| Aç adicionados (g) | 0.6 | 1 |
| Proteínas (g) | 8.1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.5 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | * |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | * |
| Sódio (mg) | 0 | * |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Conheça Ovex Glaze
Dourador em embalagem UHT, que garante o acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos de panificação e confeitaria.
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Ovex Glaze
Preparado Uht Para Cobertura De Produtos De Panificação E Confeitraria - Código: 09555
Vantagens
- Embalagem UHT - pode ser armazenado em temperatura ambiente antes da abertura;
- Pronto para uso;
- Substitui os ovos para o pincelamento e brilho de produtos de panificação e confeitaria;
- Não contém ovos;
- Produto desenvolvido à base de ingredientes vegetais;
- Proporciona acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos: pães doces, pães de hamburguer, croissants, pães de batata, brioches, roscas, tortas, empanadas, bisnagas, massas folhadas, entre outros;
- Prático: Aplicação rápida e fácil com pincel ou spray;
- Pode ser diluído até 30% em água;
- Diminui o risco de contaminações microbiológicas através de ovos;
- Neutro - sem odor ou sabor ¿ não altera o aroma e nem o sabor original dos produtos.
- Pronto para uso;
- Substitui os ovos para o pincelamento e brilho de produtos de panificação e confeitaria;
- Não contém ovos;
- Produto desenvolvido à base de ingredientes vegetais;
- Proporciona acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos: pães doces, pães de hamburguer, croissants, pães de batata, brioches, roscas, tortas, empanadas, bisnagas, massas folhadas, entre outros;
- Prático: Aplicação rápida e fácil com pincel ou spray;
- Pode ser diluído até 30% em água;
- Diminui o risco de contaminações microbiológicas através de ovos;
- Neutro - sem odor ou sabor ¿ não altera o aroma e nem o sabor original dos produtos.
Dicas de receitas com Ovex Glaze
Por que Ovex Glaze faz
diferença na sua produção
Informações técnicas
- Descrição
- Preparado Uht Para Cobertura De Produtos De Panificação E Confeitraria
- Função
- Preparado UHT para cobertura de produtos de panificação e confeitaria.
- Forma
- Líquido. Bege
- Ingredientes
- Água, proteína vegetal de soja, óleo vegetal de girassol, dextrose, maltodextrina e amido modificado.
- Advertência
- ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER TRIGO E LEITE. CONTÉM GLÚTEN.
- Dosagem
- Quantidade suficiente para formar uma camada fina e uniforme sobre a massa.
- Modo de Preparo
- Com o auxílio de um pincel ou spray, aplicar uma fina camada de Zeelandia Ovex Glaze sobre o pão ou produto desejado antes de assar.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 12 unidades de 1 kg (1 L) de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Após aberto manter em refrigeração (4°C - 8°C) e consumir em até 2 dias.
- Validade
- 9 meses.
- Código de Barras
- 17894448095557
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 0.9 | * |
| Açúcares totais (g) | 0.6 | * |
| Aç adicionados (g) | 0.6 | 1 |
| Proteínas (g) | 8.1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.5 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | * |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | * |
| Sódio (mg) | 0 | * |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.