PANIFICAÇÃO
Ovex Glaze
Preparado Uht Para Cobertura De Produtos De Panificação E Confeitraria - Código: 09555
Vantagens
- Embalagem UHT - pode ser armazenado em temperatura ambiente antes da abertura;
- Pronto para uso;
- Substitui os ovos para o pincelamento e brilho de produtos de panificação e confeitaria;
- Não contém ovos;
- Produto desenvolvido à base de ingredientes vegetais;
- Proporciona acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos: pães doces, pães de hamburguer, croissants, pães de batata, brioches, roscas, tortas, empanadas, bisnagas, massas folhadas, entre outros;
- Prático: Aplicação rápida e fácil com pincel ou spray;
- Pode ser diluído até 30% em água;
- Diminui o risco de contaminações microbiológicas através de ovos;
- Neutro - sem odor ou sabor ¿ não altera o aroma e nem o sabor original dos produtos.
- Pronto para uso;
- Substitui os ovos para o pincelamento e brilho de produtos de panificação e confeitaria;
- Não contém ovos;
- Produto desenvolvido à base de ingredientes vegetais;
- Proporciona acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos: pães doces, pães de hamburguer, croissants, pães de batata, brioches, roscas, tortas, empanadas, bisnagas, massas folhadas, entre outros;
- Prático: Aplicação rápida e fácil com pincel ou spray;
- Pode ser diluído até 30% em água;
- Diminui o risco de contaminações microbiológicas através de ovos;
- Neutro - sem odor ou sabor ¿ não altera o aroma e nem o sabor original dos produtos.
Informações técnicas
- Descrição
- Preparado Uht Para Cobertura De Produtos De Panificação E Confeitraria
- Função
- Preparado UHT para cobertura de produtos de panificação e confeitaria.
- Forma
- Líquido. Bege
- Ingredientes
- Água, proteína vegetal de soja, óleo vegetal de girassol, dextrose, maltodextrina e amido modificado.
- Dosagem
- Quantidade suficiente para formar uma camada fina e uniforme sobre a massa.
- Modo de Preparo
- Com o auxílio de um pincel ou spray, aplicar uma fina camada de Zeelandia Ovex Glaze sobre o pão ou produto desejado antes de assar.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 12 unidades de 1 litro de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Após aberto manter em refrigeração (4°C - 8°C) e consumir em até 2 dias.
- Validade
- 9 meses.
- Código de Barras
- 17894448095557
Tabela nutricional
| Porção contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 0.9 | * |
| Açúcares totais (g) | 0.6 | * |
| Aç adicionados (g) | 0.6 | 1 |
| Proteínas (g) | 8.1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.5 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | * |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | * |
| Sódio (mg) | 0 | * |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Conheça o Ovex Glaze
Dourador em embalagem UHT, que garante o acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos de panificação e confeitaria.
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Ovex Glaze
Preparado Uht Para Cobertura De Produtos De Panificação E Confeitraria - Código: 09555
Vantagens
- Embalagem UHT - pode ser armazenado em temperatura ambiente antes da abertura;
- Pronto para uso;
- Substitui os ovos para o pincelamento e brilho de produtos de panificação e confeitaria;
- Não contém ovos;
- Produto desenvolvido à base de ingredientes vegetais;
- Proporciona acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos: pães doces, pães de hamburguer, croissants, pães de batata, brioches, roscas, tortas, empanadas, bisnagas, massas folhadas, entre outros;
- Prático: Aplicação rápida e fácil com pincel ou spray;
- Pode ser diluído até 30% em água;
- Diminui o risco de contaminações microbiológicas através de ovos;
- Neutro - sem odor ou sabor ¿ não altera o aroma e nem o sabor original dos produtos.
- Pronto para uso;
- Substitui os ovos para o pincelamento e brilho de produtos de panificação e confeitaria;
- Não contém ovos;
- Produto desenvolvido à base de ingredientes vegetais;
- Proporciona acabamento brilhante, dourado e atrativo aos produtos: pães doces, pães de hamburguer, croissants, pães de batata, brioches, roscas, tortas, empanadas, bisnagas, massas folhadas, entre outros;
- Prático: Aplicação rápida e fácil com pincel ou spray;
- Pode ser diluído até 30% em água;
- Diminui o risco de contaminações microbiológicas através de ovos;
- Neutro - sem odor ou sabor ¿ não altera o aroma e nem o sabor original dos produtos.
Dicas de receitas com Ovex Glaze
Por que Ovex Glaze faz
diferença na sua produção
Informações técnicas
- Descrição
- Preparado Uht Para Cobertura De Produtos De Panificação E Confeitraria
- Função
- Preparado UHT para cobertura de produtos de panificação e confeitaria.
- Forma
- Líquido. Bege
- Ingredientes
- Água, proteína vegetal de soja, óleo vegetal de girassol, dextrose, maltodextrina e amido modificado.
- Contém
- Estabilizante celulose microcristalina, conservante sorbato de potássio, aromatizante, acidulante ácido cítrico, corante caramelo IV, corantes artificiais ponceau 4R e amaranto. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. Colorido artificialmente.
- Advertência
- CONTÉM GLÚTEN.
- Dosagem
- Quantidade suficiente para formar uma camada fina e uniforme sobre a massa.
- Modo de Preparo
- Com o auxílio de um pincel ou spray, aplicar uma fina camada de Zeelandia Ovex Glaze sobre o pão ou produto desejado antes de assar.
- Registro no MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Embalagem
- Caixa de papelão com 12 unidades de 1 litro de produto.
- Armazenamento
- Conservar em local fresco, seco e limpo. Após aberto manter em refrigeração (4°C - 8°C) e consumir em até 2 dias.
- Validade
- 9 meses.
- Código de Barras
- 17894448095557
Tabela nutricional
| Porção de 50g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 0.9 | * |
| Açúcares totais (g) | 0.6 | * |
| Aç adicionados (g) | 0.6 | 1 |
| Proteínas (g) | 8.1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.5 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | * |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | * |
| Sódio (mg) | 0 | * |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.