Gâteau Pudding au Dulce de Lait
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Pudim Doce de Leite
Processus
01. Mettre les œufs, les jaunes et le lait dans un récipient.
02. À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à homogéniser.
03. Ajouter le lait concentré et le dulce de leche et mélanger jusqu'à homogéniser.
04. Étaler le caramel dans un moule rectangulaire (32 x 44 x 4,5 cm) tapissé de papier sulfurisé.
05. Ajouter le pudding au dulce de leche. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Cake Dulce de Lait, les œufs et le lait dans le mixeur.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un batteur type raquette.
03. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille en forme de scie, ajouter la pâte lentement sur le pudding au dulce de leche. Faire attention à ne pas mélanger.
05. Cuire au four à 180°C pendant environ 50 minutes dans un four à sole, sur une plaque à pain français.
06. Démouler. Refroidir.
07. Couper en tranches d'environ 6 x 30 cm.
CONSEIL
- Autre cuisson :
* Four Turbo en bain-marie : 140°C pendant environ 50 minutes.
Rendement
7 unités de 523 g
Équipements
Four , Mixeur , Poche à Douille , Batteur Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Couteau , Récipient , Douille Type Scie , Papier Sulfurisé , Moule Rectangulaire , Fouet
Durée de conservation suggérée
72
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 193 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 55 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gâteau Pudding au Dulce de Lait
Ingrédients
Partie Pudim Doce de Leite
Comment faire
PUDDING AU DULCE DE LAIT
01. Mettre les œufs, les jaunes et le lait dans un récipient.
02. À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à homogéniser.
03. Ajouter le lait concentré et le dulce de leche et mélanger jusqu'à homogéniser.
04. Étaler le caramel dans un moule rectangulaire (32 x 44 x 4,5 cm) tapissé de papier sulfurisé.
05. Ajouter le pudding au dulce de leche. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Cake Dulce de Lait, les œufs et le lait dans le mixeur.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un batteur type raquette.
03. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille en forme de scie, ajouter la pâte lentement sur le pudding au dulce de leche. Faire attention à ne pas mélanger.
05. Cuire au four à 180°C pendant environ 50 minutes dans un four à sole, sur une plaque à pain français.
06. Démouler. Refroidir.
07. Couper en tranches d'environ 6 x 30 cm.
CONSEIL
- Autre cuisson :
* Four Turbo en bain-marie : 140°C pendant environ 50 minutes.
Astuces
Rendement
7 unités de 523 g
Équipements
Four , Mixeur , Poche à Douille , Batteur Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Couteau , Récipient , Douille Type Scie , Papier Sulfurisé , Moule Rectangulaire , Fouet
Durée de conservation suggérée
72 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 193 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 7.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 55 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.