Gâteau Banane Truffé
Ingrédients
Partie Cobertura Trufada
Partie Preparo
Processus
01. Mettre le Chocolatier ChocoNut et la crème fraîche dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéisation.
02. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Cake Banana, les œufs et le lait dans le batteur.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
03. Fouetter à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. Ajouter le chocolat en granulés et mélanger jusqu'à homogénéisation.
05. Mettre 580 g de pâte dans chaque moule rond avec un trou central (19 x 6 cm) préalablement beurré.
06. Cuire au four à 170°C pendant environ 45 minutes dans un four à soles.
07. Démouler. Laisser refroidir.
08. Couvrir chaque gâteau avec environ 160 g de couverture truffée réservée.
09. Tamiser le cacao en poudre selon le goût sur chaque gâteau.
Astuces
* Four Turbo : 140°C pendant environ 35 minutes.
Rendement
3 Unités de 700 g
Équipements
Four , Batteur , Tamis , Spatule , Cuillère , Fouet Type Raquette , Balance , Récipient , Moule Rond Avec Trou Central
Durée de conservation suggérée
72
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 219 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.3 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 67 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gâteau Banane Truffé
Ingrédients
Comment faire
COUVERTURE TRUFFÉE
01. Mettre le Chocolatier ChocoNut et la crème fraîche dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéisation.
02. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Cake Banana, les œufs et le lait dans le batteur.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
03. Fouetter à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. Ajouter le chocolat en granulés et mélanger jusqu'à homogénéisation.
05. Mettre 580 g de pâte dans chaque moule rond avec un trou central (19 x 6 cm) préalablement beurré.
06. Cuire au four à 170°C pendant environ 45 minutes dans un four à soles.
07. Démouler. Laisser refroidir.
08. Couvrir chaque gâteau avec environ 160 g de couverture truffée réservée.
09. Tamiser le cacao en poudre selon le goût sur chaque gâteau.
Astuces
* Four Turbo : 140°C pendant environ 35 minutes.
Rendement
3 Unités de 700 g
Équipements
Four , Batteur , Tamis , Spatule , Cuillère , Fouet Type Raquette , Balance , Récipient , Moule Rond Avec Trou Central
Durée de conservation suggérée
72 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 219 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.3 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 67 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.