Churros Cheese Bacon
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Recheio
Processus
01. Mettre le Zeelandia Salgadinhos, les œufs et le lait dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant 1 minute.
02. Battre à vitesse 2 pendant environ 2 minutes.
03. À l'aide d'une poche à douille et d'une douille cannelée moyenne, former des morceaux de pâte (environ 12 cm de long) dans de l'huile préalablement chauffée à 180ºC, couper la pâte au niveau de la douille à l'aide d'un couteau ou de ciseaux.
04. Frire pendant environ 3 minutes en remuant lentement les pièces, sans s'arrêter.
05. Refroidir. Réserver.
GARNITURE
01. Faire frire le bacon en dés jusqu'à ce qu'il soit doré.
02. Placer sur un essuie-tout pour enlever l'excès de graisse. Réserver.
03. Couper le churro en deux, sans séparer les parties.
04. À l'aide d'une poche à douille, appliquer le fromage frais type catupiry (environ 25 g) dans chaque churro.
05. Répartir environ 10 g de bacon réservé sur le fromage frais.
Astuces
- Les churros peuvent être enrobés d'un mélange de cannelle en poudre et de sucre.
Rendement
33 Unités de 75 g
Équipements
Batteur , Friteuse , Poche À Douille , Ciseaux , Fouet Type Raquette , Balance , Couteau , Douille Frisée
Durée de conservation suggérée
6
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 40g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 121 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 6.2 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 274 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Churros Cheese Bacon
Ingrédients
Partie Recheio
Comment faire
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Salgadinhos, les œufs et le lait dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant 1 minute.
02. Battre à vitesse 2 pendant environ 2 minutes.
03. À l'aide d'une poche à douille et d'une douille cannelée moyenne, former des morceaux de pâte (environ 12 cm de long) dans de l'huile préalablement chauffée à 180ºC, couper la pâte au niveau de la douille à l'aide d'un couteau ou de ciseaux.
04. Frire pendant environ 3 minutes en remuant lentement les pièces, sans s'arrêter.
05. Refroidir. Réserver.
GARNITURE
01. Faire frire le bacon en dés jusqu'à ce qu'il soit doré.
02. Placer sur un essuie-tout pour enlever l'excès de graisse. Réserver.
03. Couper le churro en deux, sans séparer les parties.
04. À l'aide d'une poche à douille, appliquer le fromage frais type catupiry (environ 25 g) dans chaque churro.
05. Répartir environ 10 g de bacon réservé sur le fromage frais.
Astuces
- Les churros peuvent être enrobés d'un mélange de cannelle en poudre et de sucre.
Rendement
33 Unités de 75 g
Équipements
Batteur , Friteuse , Poche À Douille , Ciseaux , Fouet Type Raquette , Balance , Couteau , Douille Frisée
Durée de conservation suggérée
6 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 40g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 121 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 6.2 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 274 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.