Gnocchi Mineiro
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Acabamento
Processus
01. Mettre le Zeelandia Prime Cake, les œufs, le beurre non salé, le fromage parmesan râpé et la ricotta râpée dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 3 minutes ou jusqu'à homogénéité. Utiliser un fouet type raquette.
02. Étaler la pâte en forme de bâton.
03. Couper en forme de gnocchi et placer sur des plaques à pâtisserie lisses préalablement beurrées en maintenant un espacement d'environ 2 cm entre chaque pièce.
04. Cuire au four à 180°C pendant environ 15 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
05. Refroidir.
CONSEIL
- Autre méthode de cuisson :
* Four Turbo : 150°C pendant environ 12 minutes.
FINITIONS
01. Tremper les pièces dans le beurre non salé fondu et les enrober de noix de coco râpée sèche.
CONSEIL
- La noix de coco râpée sèche peut être remplacée par du sucre raffiné ou du lait en poudre mélangé à du sucre glace.
Rendement
1 Total de 1760 g
Équipements
Four , Batteur , Cuillère , Fouet Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Plaques à Pâtisserie Lisses , Couteau , Récipient
Durée de conservation suggérée
72
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 251 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 30 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 17 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 8.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.3 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 154 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gnocchi Mineiro
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Acabamento
Comment faire
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Prime Cake, les œufs, le beurre non salé, le fromage parmesan râpé et la ricotta râpée dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 3 minutes ou jusqu'à homogénéité. Utiliser un fouet type raquette.
02. Étaler la pâte en forme de bâton.
03. Couper en forme de gnocchi et placer sur des plaques à pâtisserie lisses préalablement beurrées en maintenant un espacement d'environ 2 cm entre chaque pièce.
04. Cuire au four à 180°C pendant environ 15 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
05. Refroidir.
CONSEIL
- Autre méthode de cuisson :
* Four Turbo : 150°C pendant environ 12 minutes.
FINITIONS
01. Tremper les pièces dans le beurre non salé fondu et les enrober de noix de coco râpée sèche.
CONSEIL
- La noix de coco râpée sèche peut être remplacée par du sucre raffiné ou du lait en poudre mélangé à du sucre glace.
Astuces
Rendement
1 Total de 1760 g
Équipements
Four , Batteur , Cuillère , Fouet Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Plaques à Pâtisserie Lisses , Couteau , Récipient
Durée de conservation suggérée
72 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 251 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 30 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 17 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 8.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0.3 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 154 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.