Brownie aux Fruits Rouges
Ingrédients
Partie Acabamento
Partie Creme de Frutas Vermelhas
Partie Preparo
Processus
02. À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
03. Verser la crème dans un moule rectangulaire (20 x 30 x 4 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Brownie et l'huile de maïs dans le pétrin.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un batteur type raquette.
03. Ajouter les œufs et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer la pâte à brownie délicatement sur la crème de fruits rouges réservée.
05. Cuire à 180°C pendant environ 70 minutes dans un four à chaleur tournante en bain-marie.
06. Laisser refroidir. Démouler.
CONSEIL
- Autre cuisson
* Four Turbo : 140°C pendant environ 60 minutes.
FINITION
01. Mettre le Zeelandia Recheio de Frutas Vermelhas et le Elegant Geleia Pronta dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéiser.
02. À l'aide d'une spatule, étaler sur le gâteau.
03. Couper en tranches d'environ 6x28 cm.
04. Décorer avec des fraises à votre goût.
Rendement
3 unités de 530 g
Équipements
Four , Pétrin , Réfrigérateur , Poche à Douille , Spatule , Batteur Type Raquette , Balance , Moules Rectangulaires , Couteau , Récipient , Douille Lisse , Papier Sulfurisé , Fouet
Durée de conservation suggérée
96
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 187 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 46 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Brownie aux Fruits Rouges
Ingrédients
Partie Creme de Frutas Vermelhas
Comment faire
CRÈME AUX FRUITS ROUGES Mélanger le Zeelandia Recheio de Frutas Vermelhas, la crème fraîche, le lait concentré et les œufs dans un récipient.
02. À l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
03. Verser la crème dans un moule rectangulaire (20 x 30 x 4 cm) préalablement tapissé de papier sulfurisé. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Brownie et l'huile de maïs dans le pétrin.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un batteur type raquette.
03. Ajouter les œufs et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
04. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer la pâte à brownie délicatement sur la crème de fruits rouges réservée.
05. Cuire à 180°C pendant environ 70 minutes dans un four à chaleur tournante en bain-marie.
06. Laisser refroidir. Démouler.
CONSEIL
- Autre cuisson
* Four Turbo : 140°C pendant environ 60 minutes.
FINITION
01. Mettre le Zeelandia Recheio de Frutas Vermelhas et le Elegant Geleia Pronta dans un récipient et mélanger jusqu'à homogénéiser.
02. À l'aide d'une spatule, étaler sur le gâteau.
03. Couper en tranches d'environ 6x28 cm.
04. Décorer avec des fraises à votre goût.
Astuces
Rendement
3 unités de 530 g
Équipements
Four , Pétrin , Réfrigérateur , Poche à Douille , Spatule , Batteur Type Raquette , Balance , Moules Rectangulaires , Couteau , Récipient , Douille Lisse , Papier Sulfurisé , Fouet
Durée de conservation suggérée
96 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 187 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 46 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.