Gâteau Churros
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Montagem
Processus
01. Mettre le Zeelandia Gâteau d'épices, les œufs et le lait dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battez à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
03. Répartir 510 g de pâte dans chaque moule rond (18 x 5 cm) préalablement beurré.
04. Cuire à 170°C pendant environ 35 minutes dans un four à sole.
05. Démouler. Laisser refroidir.
MONTAGE
01. Couper chaque gâteau en trois couches.
02. À l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse, appliquer le dulce de leche (130 g) sur la première couche de chaque gâteau.
03. Placer la deuxième couche de gâteau sur la garniture et appliquer le dulce de leche (130 g).
04. Placer la troisième couche de gâteau et couvrir la surface du gâteau avec du dulce de leche.
05. Décorer avec du sucre glace et de la cannelle en poudre au goût.
Astuces
* Four à air chaud : 130°C pendant environ 35 minutes.
- Pour un goût plus prononcé, il est recommandé de remplacer le dulce de leche par un mélange contenant 30 % de Chocolatier Speculoos et 70 % de dulce de leche.
Rendement
7 Unités de 840 g
Équipements
Four , Batteur , Poche À Douille , Cuillère , Fouet Type Raquette , Balance , Récipient , Douille Lisse , Moule Rond , Couteau À Panne
Durée de conservation suggérée
120
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 184 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 72 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gâteau Churros
Ingrédients
Partie Montagem
Comment faire
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Gâteau d'épices, les œufs et le lait dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battez à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
03. Répartir 510 g de pâte dans chaque moule rond (18 x 5 cm) préalablement beurré.
04. Cuire à 170°C pendant environ 35 minutes dans un four à sole.
05. Démouler. Laisser refroidir.
MONTAGE
01. Couper chaque gâteau en trois couches.
02. À l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse, appliquer le dulce de leche (130 g) sur la première couche de chaque gâteau.
03. Placer la deuxième couche de gâteau sur la garniture et appliquer le dulce de leche (130 g).
04. Placer la troisième couche de gâteau et couvrir la surface du gâteau avec du dulce de leche.
05. Décorer avec du sucre glace et de la cannelle en poudre au goût.
Astuces
* Four à air chaud : 130°C pendant environ 35 minutes.
- Pour un goût plus prononcé, il est recommandé de remplacer le dulce de leche par un mélange contenant 30 % de Chocolatier Speculoos et 70 % de dulce de leche.
Rendement
7 Unités de 840 g
Équipements
Four , Batteur , Poche À Douille , Cuillère , Fouet Type Raquette , Balance , Récipient , Douille Lisse , Moule Rond , Couteau À Panne
Durée de conservation suggérée
120 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 184 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 33 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 72 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.