Prime Madeleine

Ingrédients


Partie Preparo

580 gŒufs
120 mlLait Liquide
10 gZestes De Citron
60 mlJus De Citron
360 gBeurre Doux

Comment faire


01. Mettre le beurre dans une casserole et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu (sans ébullition).
02. Mettre le Zeelandia Prime Cake, les œufs et le beurre fondu dans un bol et mélanger. Utiliser un fouet.
03. Ajouter le lait et le jus de citron progressivement et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
04. Ajouter le zeste de citron et mélanger.
05. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, déposer la pâte (environ 20 g) dans des moules à madeleine préalablement beurrés.
06. Cuire au four à 220°C pendant environ 12 minutes sur une plaque de cuisson pour pain français.

Astuces


- Après avoir déposé la pâte, attendre environ 10 minutes avant de cuire.
- Autre cuisson :
* Four Turbo : 170°C pendant environ 12 minutes.

Rendement


Total de 1600 g

Équipements


Four , Cuisinière , Poche À Douille , Casserole , Bol , Douille Lisse , Moule À Madeleine , Fouet (Fouet en métal)

Durée de conservation suggérée


72 heures

Tableau nutritionnel

Porção de 30g contém (em média):%VQ(*)
V. Energético (kcal)129 % VD (*)
Carboidratos (g)15 % VD (*)
Açúcares totais (g)9.2 % VD (*)
Aç adicionados (g)8.9 % VD (*)
Proteínas (g)2.2 % VD (*)
Gorduras totais (g)6.7 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)3.7 % VD (*)
Gorduras trans (g)0 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)0 % VD (*)
Sódio (mg)54 % VD (*)

*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.

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