Gâteau Flan à l'Orange et au Chocolat
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Pudim de laranja
Processus
01. Mettre le lait concentré, les jaunes d'oeufs, le jus d'orange et le zeste d'orange dans un récipient.
02. Mélanger jusqu'à homogénéité. Utiliser un fouet.
03. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Prime ChocoCake, les œufs, le lait et l'huile dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéité. Utiliser un batteur type palette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 5 minutes.
03. Mettre 40 g de sauce caramel dans chaque moule rond avec un trou central (13 cm de diamètre x 6 cm de hauteur).
04. Mettre 120 g du flan réservé dans chaque moule.
05. Avec l'aide d'une poche à douille avec une douille en forme de dent, appliquer 250 g de pâte sur le flan.
06. Cuire au four à 180°C au bain-marie pendant environ 1 heure dans un four à plaque.
Astuces
* Four Turbo : 150°C au bain-marie pendant environ 40 minutes. L'eau du bain-marie doit être chaude.
- Pour des moules plus grands, mettre la sauce caramel, la pâte et enfin le flan au chocolat. Attendre 10 minutes avant de cuire.
Rendement
8 unités de 385 g
Équipements
Four , Batteur , Râpe , Poche à Douille , Batteur Type Palette , Balance , Moules avec Trou Central , Douille en Forme de Dent , Fouet
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 196 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 45 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gâteau Flan à l'Orange et au Chocolat
Ingrédients
Partie Pudim de laranja
Comment faire
FLAN D'ORANGE
01. Mettre le lait concentré, les jaunes d'oeufs, le jus d'orange et le zeste d'orange dans un récipient.
02. Mélanger jusqu'à homogénéité. Utiliser un fouet.
03. Réserver.
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Prime ChocoCake, les œufs, le lait et l'huile dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéité. Utiliser un batteur type palette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 5 minutes.
03. Mettre 40 g de sauce caramel dans chaque moule rond avec un trou central (13 cm de diamètre x 6 cm de hauteur).
04. Mettre 120 g du flan réservé dans chaque moule.
05. Avec l'aide d'une poche à douille avec une douille en forme de dent, appliquer 250 g de pâte sur le flan.
06. Cuire au four à 180°C au bain-marie pendant environ 1 heure dans un four à plaque.
Astuces
* Four Turbo : 150°C au bain-marie pendant environ 40 minutes. L'eau du bain-marie doit être chaude.
- Pour des moules plus grands, mettre la sauce caramel, la pâte et enfin le flan au chocolat. Attendre 10 minutes avant de cuire.
Rendement
8 unités de 385 g
Équipements
Four , Batteur , Râpe , Poche à Douille , Batteur Type Palette , Balance , Moules avec Trou Central , Douille en Forme de Dent , Fouet
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 196 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 29 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.7 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.6 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 45 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.