Chipizza
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Montagem
Processus
01. Couper le jambon et le fromage mozzarella en cubes. Réserver.
02. Râper le fromage minas standard. Réserver.
03. Mettre la Zeelandia Chipa dans le batteur.
04. Ajouter le fromage minas standard râpé réservé, les œufs et le lait et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes. Utiliser un fouet de type raquette.
05. Ajouter le jambon et le fromage mozzarella en cubes réservés et mélanger à vitesse basse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéisation.
06. Diviser en portions de 15 g. Bouler.
MONTAGE
01. Enfoncer chaque pièce avec le doigt pour obtenir une cavité centrale.
02. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer 2,5 g de fromage crémeux type catupiry dans chaque cavité.
03. Saupoudrer de fromage parmesan râpé et d'origan au goût sur chaque chipizza.
04. Placer sur des plaques lisses préalablement graissées. Maintenir une distance d'environ 5 cm entre les pièces.
05. Cuire au four à 200°C pendant environ 18 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
Astuces
* Four Turbo : 160°C pendant environ 12 minutes.
Rendement
166 Unités de 15 g
Équipements
Four , Batteur , Râpe , Poche À Douille , Fouet Type Raquette , Balance , Plaque À Pain Français , Plaques Lisses , Couteau , Douille Lisse , Planche À Découper
Durée de conservation suggérée
24
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 40g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 150 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 11 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 363 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Chipizza
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Montagem
Comment faire
PRÉPARATION
01. Couper le jambon et le fromage mozzarella en cubes. Réserver.
02. Râper le fromage minas standard. Réserver.
03. Mettre la Zeelandia Chipa dans le batteur.
04. Ajouter le fromage minas standard râpé réservé, les œufs et le lait et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes. Utiliser un fouet de type raquette.
05. Ajouter le jambon et le fromage mozzarella en cubes réservés et mélanger à vitesse basse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéisation.
06. Diviser en portions de 15 g. Bouler.
MONTAGE
01. Enfoncer chaque pièce avec le doigt pour obtenir une cavité centrale.
02. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, appliquer 2,5 g de fromage crémeux type catupiry dans chaque cavité.
03. Saupoudrer de fromage parmesan râpé et d'origan au goût sur chaque chipizza.
04. Placer sur des plaques lisses préalablement graissées. Maintenir une distance d'environ 5 cm entre les pièces.
05. Cuire au four à 200°C pendant environ 18 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
Astuces
* Four Turbo : 160°C pendant environ 12 minutes.
Rendement
166 Unités de 15 g
Équipements
Four , Batteur , Râpe , Poche À Douille , Fouet Type Raquette , Balance , Plaque À Pain Français , Plaques Lisses , Couteau , Douille Lisse , Planche À Découper
Durée de conservation suggérée
24 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 40g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 150 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 11 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 363 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.