Bomba (Recette Principale)
Ingrédients
Partie Preparo
Processus
02. Battre à haute vitesse (vitesse 3) pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
03. À l'aide d'une poche à douille avec une douille cannelée, déposer la pâte (environ 20 g) sur des plaques à pâtisserie préalablement beurrées.
04. Cuire au four à 180°C - 190°C pendant environ 25 minutes dans un four à sole.
Astuces
* Four Turbo : 160°C pendant environ 20 minutes.
- La durée de conservation de 4 jours s'applique à la pâte cuite emballée dans un sac en plastique et conservée à température ambiante.
- Ne pas trop beurrer les plaques à pâtisserie, car cela peut entraîner une déformation du produit.
- Il est possible de remplacer les œufs frais par des œufs liquides.
- Autres saveurs :
* Bomba de Fruits : Après refroidissement, couper et retirer la partie supérieure des bombes. Appliquer le Zeelandia Cremulzin. Décorer avec les fruits souhaités (kiwi, fraises, cerises, etc.). Pour la finition, appliquer la Elegant Gelée Prête.
* Bomba de Fondant : Après refroidissement, couper en deux. Appliquer le Zeelandia Cremulzin. Pour la finition, appliquer le Zeelandia Fondant.
Rendement
250 Unités de 17 g
Équipements
Four , Batteur , Poche À Douille , Fouet À Palette , Balance , Plaques à Pâtisserie Lisses , Douille Cannelée
Durée de conservation suggérée
96
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 40g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 181 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 13 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.4 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 105 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Bomba (Recette Principale)
Ingrédients
Comment faire
01. Mettre le Zeelandia Bomba, l'huile, les œufs et l'eau dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénéisation. Utiliser un fouet à palette.
02. Battre à haute vitesse (vitesse 3) pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
03. À l'aide d'une poche à douille avec une douille cannelée, déposer la pâte (environ 20 g) sur des plaques à pâtisserie préalablement beurrées.
04. Cuire au four à 180°C - 190°C pendant environ 25 minutes dans un four à sole.
Astuces
* Four Turbo : 160°C pendant environ 20 minutes.
- La durée de conservation de 4 jours s'applique à la pâte cuite emballée dans un sac en plastique et conservée à température ambiante.
- Ne pas trop beurrer les plaques à pâtisserie, car cela peut entraîner une déformation du produit.
- Il est possible de remplacer les œufs frais par des œufs liquides.
- Autres saveurs :
* Bomba de Fruits : Après refroidissement, couper et retirer la partie supérieure des bombes. Appliquer le Zeelandia Cremulzin. Décorer avec les fruits souhaités (kiwi, fraises, cerises, etc.). Pour la finition, appliquer la Elegant Gelée Prête.
* Bomba de Fondant : Après refroidissement, couper en deux. Appliquer le Zeelandia Cremulzin. Pour la finition, appliquer le Zeelandia Fondant.
Rendement
250 Unités de 17 g
Équipements
Four , Batteur , Poche À Douille , Fouet À Palette , Balance , Plaques à Pâtisserie Lisses , Douille Cannelée
Durée de conservation suggérée
96 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 40g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 181 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 13 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.8 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.4 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 105 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.