Roulé Aux Épices Et Noix
Ingrédients
Partie Acabamento
Partie Preparo
Partie Recheio
Processus
01. Mettre le Zeelandia Gâteau aux Épices et les œufs dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
03. Verser 700 g de pâte dans chaque plaque lisse (60 x 40 x 2 cm) précemment tapissée de papier sulfurisé.
04. Cuire au four à 200°C pendant environ 8 minutes dans un four à sole.
05. Refroidir.
GARNITURE
01. Écraser les noix.
02. Mettre le Zeelandia Garniture de Lait Concentré, les noix écrasées et le rhum dans un récipient et mélanger.
03. À l'aide d'une spatule, étaler 550 g de garniture sur chaque pâte.
04. Enrouler en forme de roulé.
FINITION
01. Écraser les noix. Réserver.
01. À l'aide d'une spatule, étaler 100 g de Zeelandia Garniture de Lait Concentré sur chaque roulé.
02. Éparpiller environ 25 g de noix écrasées réservées sur la garniture de lait concentré.
03. Tamiser le sucre glace et le cacao en poudre selon le goût sur les roulés.
Astuces
* Four Turbo : 170°C pendant environ 6 minutes.
Rendement
5 Unités de 1230 g
Équipements
Four , Batteur , Tamis , Spatule , Cuillère , Fouet Type Raquette , Balance , Plaques Lisses , Récipient , Papier Sulfurisé
Durée de conservation suggérée
72
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 189 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 30 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.4 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 57 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Roulé Aux Épices Et Noix
Ingrédients
Comment faire
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Gâteau aux Épices et les œufs dans le batteur et mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute. Utiliser un fouet type raquette.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes.
03. Verser 700 g de pâte dans chaque plaque lisse (60 x 40 x 2 cm) précemment tapissée de papier sulfurisé.
04. Cuire au four à 200°C pendant environ 8 minutes dans un four à sole.
05. Refroidir.
GARNITURE
01. Écraser les noix.
02. Mettre le Zeelandia Garniture de Lait Concentré, les noix écrasées et le rhum dans un récipient et mélanger.
03. À l'aide d'une spatule, étaler 550 g de garniture sur chaque pâte.
04. Enrouler en forme de roulé.
FINITION
01. Écraser les noix. Réserver.
01. À l'aide d'une spatule, étaler 100 g de Zeelandia Garniture de Lait Concentré sur chaque roulé.
02. Éparpiller environ 25 g de noix écrasées réservées sur la garniture de lait concentré.
03. Tamiser le sucre glace et le cacao en poudre selon le goût sur les roulés.
Astuces
* Four Turbo : 170°C pendant environ 6 minutes.
Rendement
5 Unités de 1230 g
Équipements
Four , Batteur , Tamis , Spatule , Cuillère , Fouet Type Raquette , Balance , Plaques Lisses , Récipient , Papier Sulfurisé
Durée de conservation suggérée
72 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 189 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 30 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 20 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.4 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 57 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.