Pain Feuilleté Australien
Ingrédients
Partie Preparo
Processus
02. Passer à la vitesse moyenne (vitesse 2) et battre jusqu'à obtenir le point de voile.
03. Diviser la pâte en morceaux de 70 g, bouler, couvrir de plastique et laisser reposer pendant 20 minutes.
04. Saupoudrer la table de farine et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau jusqu'à atteindre une épaisseur de 2 mm. La pièce peut être ronde ou non.
05. Placer sur des plaques de cuisson et, à l'aide d'une fourchette, faire de petits trous dans la pâte.
06. Laisser reposer pendant 10 minutes.
07. Enfourner dans un four à sole à 220°C pendant environ 1 minute, sans utiliser de vapeur.
08. Retirer du four et laisser refroidir.
09. Farcir selon votre préférence.
Astuces
- Le produit peut être conservé dans des sacs en plastique pour ne pas se dessécher.
Rendement
10 Unités de 66 g
Équipements
Pétrin , Four , Rouleau , Balance , Plaques Lisses , Fourchette
Durée de conservation suggérée
24
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 50g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 143 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 5.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 2.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 148 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Pain Feuilleté Australien
Ingrédients
Comment faire
01. Mettre tous les ingrédients dans le pétrin, mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant 4 minutes.
02. Passer à la vitesse moyenne (vitesse 2) et battre jusqu'à obtenir le point de voile.
03. Diviser la pâte en morceaux de 70 g, bouler, couvrir de plastique et laisser reposer pendant 20 minutes.
04. Saupoudrer la table de farine et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau jusqu'à atteindre une épaisseur de 2 mm. La pièce peut être ronde ou non.
05. Placer sur des plaques de cuisson et, à l'aide d'une fourchette, faire de petits trous dans la pâte.
06. Laisser reposer pendant 10 minutes.
07. Enfourner dans un four à sole à 220°C pendant environ 1 minute, sans utiliser de vapeur.
08. Retirer du four et laisser refroidir.
09. Farcir selon votre préférence.
Astuces
- Le produit peut être conservé dans des sacs en plastique pour ne pas se dessécher.
Rendement
10 Unités de 66 g
Équipements
Pétrin , Four , Rouleau , Balance , Plaques Lisses , Fourchette
Durée de conservation suggérée
24 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 50g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 143 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 5.6 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 5.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 2.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 148 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.