Biscuit 4 Fromages
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Acabamento
Processus
01. Râper le fromage Minas standard (mi-mûr), le fromage mozzarella et le fromage prato. Réserver.
02. Mettre la Zeelandia Chipa dans le batteur.
03. Ajouter le fromage Minas standard (mi-mûr), le fromage mozzarella et le fromage prato réservés, le lait et les œufs et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes. Utiliser un fouet type raquette.
04. Former en forme de bâton et couper en morceaux d'environ 5 cm. Réserver.
Finition
01. Râper le fromage provolone fin et le mettre dans un récipient.
02. Passer chacun des bâtons réservés dans le provolone râpé.
03. Placer sur des plaques de cuisson lisses préalablement graissées en maintenant une distance d'environ 3 cm entre chaque bâton.
04. Cuire à 190°C pendant environ 20 minutes dans un four à sole sur une plaque de pain français.
Astuces
* Four Turbo : 150°C pendant environ 15 minutes.
- Autre Rendement :
* Pour des biscuits plus grands, diviser la pâte en portions de 30 g et former en bâton (environ 25 cm de long) ce qui donne 73 unités de 23 g.
* Four à Sole : 220ºC pendant environ 10 minutes.
Rendement
1 Unité de 1500 g
Équipements
Four , Batteur , Râpe , Fouet Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Plaques de Cuisson Lisses , Couteau , Récipient
Durée de conservation suggérée
48
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 30g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 138 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.9 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.7 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 253 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Biscuit 4 Fromages
Ingrédients
Partie Preparo
Partie Acabamento
Comment faire
PRÉPARATION
01. Râper le fromage Minas standard (mi-mûr), le fromage mozzarella et le fromage prato. Réserver.
02. Mettre la Zeelandia Chipa dans le batteur.
03. Ajouter le fromage Minas standard (mi-mûr), le fromage mozzarella et le fromage prato réservés, le lait et les œufs et battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes. Utiliser un fouet type raquette.
04. Former en forme de bâton et couper en morceaux d'environ 5 cm. Réserver.
Finition
01. Râper le fromage provolone fin et le mettre dans un récipient.
02. Passer chacun des bâtons réservés dans le provolone râpé.
03. Placer sur des plaques de cuisson lisses préalablement graissées en maintenant une distance d'environ 3 cm entre chaque bâton.
04. Cuire à 190°C pendant environ 20 minutes dans un four à sole sur une plaque de pain français.
Astuces
* Four Turbo : 150°C pendant environ 15 minutes.
- Autre Rendement :
* Pour des biscuits plus grands, diviser la pâte en portions de 30 g et former en bâton (environ 25 cm de long) ce qui donne 73 unités de 23 g.
* Four à Sole : 220ºC pendant environ 10 minutes.
Rendement
1 Unité de 1500 g
Équipements
Four , Batteur , Râpe , Fouet Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Plaques de Cuisson Lisses , Couteau , Récipient
Durée de conservation suggérée
48 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 30g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 138 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 12 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 7.9 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.7 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 253 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.