Tartelettes au Poulet et Crème de Maïs
Ingrédients
Partie Massa
Partie Recheio
Processus
01. Râper le fromage.
02. Mettre le Zeelandia Chipa dans le batteur.
03. Ajouter le fromage râpé, les œufs et le lait.
04. Battre pendant 3 minutes à vitesse moyenne (vitesse 2).
GARNITURE
01. Battre le lait avec la moitié du maïs et tamiser.
02. Dans une casserole, chauffer le beurre et l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon.
03. Ajouter la farine de blé et remuer pour faire un roux (une pâte).
04. Baisser le feu et ajouter progressivement le lait battu avec une partie du maïs tout en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
05. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade au goût, puis ajouter le reste du maïs.
06. Cuire pendant cinq minutes à feu doux.
07. Éteindre le feu et ajouter la crème et le persil.
MONTAGE
01. Foncer les moules (11 cm de diamètre x 1 cm de hauteur) avec 70 g de pâte.
02. Placer environ 50 g de crème de maïs au fond et 50 g de poulet effiloché et sauté.
03. Cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes dans un four à pierres.
Rendement
28 unités de 160 g
Équipements
Four , Batteur , Fouet Type Raquette , Balance , Moules
Durée de conservation suggérée
24
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 50g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 111 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 8.6 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 152 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Tartelettes au Poulet et Crème de Maïs
Ingrédients
Partie Recheio
Comment faire
PÂTE
01. Râper le fromage.
02. Mettre le Zeelandia Chipa dans le batteur.
03. Ajouter le fromage râpé, les œufs et le lait.
04. Battre pendant 3 minutes à vitesse moyenne (vitesse 2).
GARNITURE
01. Battre le lait avec la moitié du maïs et tamiser.
02. Dans une casserole, chauffer le beurre et l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon.
03. Ajouter la farine de blé et remuer pour faire un roux (une pâte).
04. Baisser le feu et ajouter progressivement le lait battu avec une partie du maïs tout en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
05. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade au goût, puis ajouter le reste du maïs.
06. Cuire pendant cinq minutes à feu doux.
07. Éteindre le feu et ajouter la crème et le persil.
MONTAGE
01. Foncer les moules (11 cm de diamètre x 1 cm de hauteur) avec 70 g de pâte.
02. Placer environ 50 g de crème de maïs au fond et 50 g de poulet effiloché et sauté.
03. Cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes dans un four à pierres.
Astuces
Rendement
28 unités de 160 g
Équipements
Four , Batteur , Fouet Type Raquette , Balance , Moules
Durée de conservation suggérée
24 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 50g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 111 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 8.6 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 152 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.