Chipa (Recette Principale)
Ingrédients
Partie Preparo
Processus
02. Ajouter le fromage mozzarella râpé, les œufs et le lait, puis battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes. Utiliser un fouet type raquette.
03. Étaler la pâte en bandes.
04. Diviser en parts de 40 g.
05. Façonner en forme de croissant.
06. Cuire au four à 200°C pendant environ 12 à 15 minutes dans un four à pierre.
Astuces
- Saupoudrer du fromage parmesan râpé sur la chipa avant de la cuire accentue le goût et l'apparence.
- Il n'est pas recommandé de conserver la Chipa en étuve car elle devient rapidement flasque et élastique. La suggestion est de la réchauffer à nouveau avant de la consommer. Elle sera à nouveau chaude et croustillante.
- Il est possible de remplacer l'œuf frais par de l'œuf liquide.
- Autre cuisson :
* Four Turbo : 160°C pendant environ 12 minutes.
- Variations de saveurs (ajouter pour chaque 500 g de pâte prête)
Salés
* Olive : ajouter 50 g d'olives hachées.
* Calabresa : ajouter 50 g de calabresa hachée.
* Oignon : ajouter 50 g d'oignon haché.
* Ail : ajouter 3 g d'ail haché.
* Origan : ajouter 1 g d'origan.
* Salami : ajouter 50 g de salami haché.
* Viande séchée : ajouter 50 g de viande séchée effilochée sans sel.
* Bacon : ajouter 50 g de bacon haché.
* Cheddar : garnir chaque unité avec une bande d'environ 10 g de fromage fondue au goût cheddar.
* Fromage fondu : garnir chaque unité avec une bande d'environ 10 g de fromage fondu.
Doux
* Goiabada : garnir chaque unité avec une bande d'environ 7 cm (10 g) de goiabada en bloc.
Rendement
48 Unités de 35 g
Équipements
Four , Mélangeur , Fouet Type Raquette , Balance , Plaques à pâtisserie Lisses
Durée de conservation suggérée
24
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 50g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 189 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 20 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 10.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 282 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Chipa (Recette Principale)
Ingrédients
Comment faire
01. Mettre le Zeelandia Chipa dans le mélangeur.
02. Ajouter le fromage mozzarella râpé, les œufs et le lait, puis battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 3 minutes. Utiliser un fouet type raquette.
03. Étaler la pâte en bandes.
04. Diviser en parts de 40 g.
05. Façonner en forme de croissant.
06. Cuire au four à 200°C pendant environ 12 à 15 minutes dans un four à pierre.
Astuces
- Saupoudrer du fromage parmesan râpé sur la chipa avant de la cuire accentue le goût et l'apparence.
- Il n'est pas recommandé de conserver la Chipa en étuve car elle devient rapidement flasque et élastique. La suggestion est de la réchauffer à nouveau avant de la consommer. Elle sera à nouveau chaude et croustillante.
- Il est possible de remplacer l'œuf frais par de l'œuf liquide.
- Autre cuisson :
* Four Turbo : 160°C pendant environ 12 minutes.
- Variations de saveurs (ajouter pour chaque 500 g de pâte prête)
Salés
* Olive : ajouter 50 g d'olives hachées.
* Calabresa : ajouter 50 g de calabresa hachée.
* Oignon : ajouter 50 g d'oignon haché.
* Ail : ajouter 3 g d'ail haché.
* Origan : ajouter 1 g d'origan.
* Salami : ajouter 50 g de salami haché.
* Viande séchée : ajouter 50 g de viande séchée effilochée sans sel.
* Bacon : ajouter 50 g de bacon haché.
* Cheddar : garnir chaque unité avec une bande d'environ 10 g de fromage fondue au goût cheddar.
* Fromage fondu : garnir chaque unité avec une bande d'environ 10 g de fromage fondu.
Doux
* Goiabada : garnir chaque unité avec une bande d'environ 7 cm (10 g) de goiabada en bloc.
Rendement
48 Unités de 35 g
Équipements
Four , Mélangeur , Fouet Type Raquette , Balance , Plaques à pâtisserie Lisses
Durée de conservation suggérée
24 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 50g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 189 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 20 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0.2 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0.1 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.3 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 10.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 4.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 282 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.