Pudding de Maïs
Ingrédients
Partie Acabamento
Partie Preparo
Processus
01. Mettre le Zeelandia Gâteau de Maïs Vert, le lait, les jaunes d'œufs, le lait concentré et la noix de coco râpée sèche dans le batteur.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénisation. Utiliser un fouet type raquette.
03. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 8 minutes.
04. Mettre 60 g de sirop de caramel au fond de chaque moule rond avec un trou central (diamètre 18 cm x hauteur 6 cm) déjà beurré.
05. Verser 700 g de pâte dans chaque moule.
06. Cuire au four à 180°C au bain-marie pendant environ 1 heure dans un four à sole.
07. Refroidir. Démouler.
FINITION
01. Mettre la Zeelandia Gelée Prête et le sirop de caramel dans un récipient et mélanger jusqu'à homogéniser.
02. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, étaler environ 65 g sur chaque pudding.
Astuces
* Four Turbo : 150 °C pendant environ 45 minutes.
Rendement
4 Unités de 786 g
Équipements
Four , Batteur , Poche À Douille , Fouet Type Raquette , Balance , Récipient , Douille Lisse , Ouvre-Boîte , Moule Rond Avec Trou Central
Durée de conservation suggérée
72
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 174 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 73 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Pudding de Maïs
Ingrédients
Partie Preparo
Comment faire
PRÉPARATION
01. Mettre le Zeelandia Gâteau de Maïs Vert, le lait, les jaunes d'œufs, le lait concentré et la noix de coco râpée sèche dans le batteur.
02. Mélanger à basse vitesse (vitesse 1) pendant environ 1 minute ou jusqu'à homogénisation. Utiliser un fouet type raquette.
03. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 8 minutes.
04. Mettre 60 g de sirop de caramel au fond de chaque moule rond avec un trou central (diamètre 18 cm x hauteur 6 cm) déjà beurré.
05. Verser 700 g de pâte dans chaque moule.
06. Cuire au four à 180°C au bain-marie pendant environ 1 heure dans un four à sole.
07. Refroidir. Démouler.
FINITION
01. Mettre la Zeelandia Gelée Prête et le sirop de caramel dans un récipient et mélanger jusqu'à homogéniser.
02. À l'aide d'une poche à douille avec une douille lisse, étaler environ 65 g sur chaque pudding.
Astuces
* Four Turbo : 150 °C pendant environ 45 minutes.
Rendement
4 Unités de 786 g
Équipements
Four , Batteur , Poche À Douille , Fouet Type Raquette , Balance , Récipient , Douille Lisse , Ouvre-Boîte , Moule Rond Avec Trou Central
Durée de conservation suggérée
72 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 174 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 15 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 15 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.3 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 73 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.