Gâteau de Maïs Vert (Recette Principale)
Ingrédients
Partie Preparo
Processus
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 2 minutes. Utiliser un fouet de type raquette.
03. Verser 795 g de pâte dans chaque moule rond avec un trou central (20 cm de diamètre x 9 cm de hauteur) préalablement beurré.
04. Cuire au four à 170°C pendant environ 50 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
Astuces
- Autres modes de cuisson :
* Four à convection : 130°C pendant environ 45 minutes.
* Le gâteau est sensible aux hautes températures. Pour un four à sole avec réglage de température pour le haut et la sole utiliser : 170ºC pour le haut et 140ºC pour la sole.
- Autres rendements :
* 1,98 kg de pâte dans un moule rectangulaire type plaque (32 x 22 x 3 cm) - 2 unités de 1,85 kg.
- Lorsqu'il est préparé au bain-marie, il donne un gâteau encore plus crémeux, semblable à de la pamonha.
- En plus de la recette traditionnelle, il peut être combiné avec d'autres ingrédients, comme du fromage et de la noix de coco râpée.
Rendement
5 unités de 740 g
Équipements
Four , Batteur , Fouet de Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Moule Rond Avec Trou Central
Durée de conservation suggérée
120
Tableau nutritionnel
| Une portion de Porção de 60g contém (em média): contient (en moyenne) : | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 168 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 113 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.
Gâteau de Maïs Vert (Recette Principale)
Ingrédients
Comment faire
01. Mettre le Gâteau de Maïs Vert, l'eau, les œufs et le lait dans le batteur.
02. Battre à vitesse moyenne (vitesse 2) pendant environ 2 minutes. Utiliser un fouet de type raquette.
03. Verser 795 g de pâte dans chaque moule rond avec un trou central (20 cm de diamètre x 9 cm de hauteur) préalablement beurré.
04. Cuire au four à 170°C pendant environ 50 minutes dans un four à sole sur une plaque à pain français.
Astuces
- Autres modes de cuisson :
* Four à convection : 130°C pendant environ 45 minutes.
* Le gâteau est sensible aux hautes températures. Pour un four à sole avec réglage de température pour le haut et la sole utiliser : 170ºC pour le haut et 140ºC pour la sole.
- Autres rendements :
* 1,98 kg de pâte dans un moule rectangulaire type plaque (32 x 22 x 3 cm) - 2 unités de 1,85 kg.
- Lorsqu'il est préparé au bain-marie, il donne un gâteau encore plus crémeux, semblable à de la pamonha.
- En plus de la recette traditionnelle, il peut être combiné avec d'autres ingrédients, comme du fromage et de la noix de coco râpée.
Rendement
5 unités de 740 g
Équipements
Four , Batteur , Fouet de Type Raquette , Balance , Plaque à Pain Français , Moule Rond Avec Trou Central
Durée de conservation suggérée
120 heures
Tableau nutritionnel
| Porção de 60g contém (em média): | %VQ(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 168 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 26 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 16 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 113 | % VD (*) |
*% Valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 Kcal, soit 8 400 Kj. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus élevées ou plus basses selon vos besoins énergétiques.