Prime Cheese Cake (Budín Inglés)
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Parte Recheio
Proceso
01. Colocar el cream cheese y la crema de leche en un recipiente y mezclar. Utilizar batidor de alambre (fouet).
02. Agregar la leche poco a poco y mezclar hasta homogeneizar.
03. Añadir el Zeelandia Cremulzin y mezclar hasta homogeneizar.
04. Colocar en un molde rectangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente forrado con papel manteca.
05. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Prime Cake, los huevos, el aceite y la leche en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 5 minutos.
04. Con ayuda de una manga pastelera con boquilla de sierra, aplicar la masa sobre el relleno. Aplicar con cuidado para no mezclar la masa con el relleno.
05. Hornear a 180°C a baño maría durante aproximadamente 1:10 h en horno de lastro.
06. Enfriar.
07. Llevar a la nevera durante aproximadamente 1 hora.
08. Desmoldar.
ACABADO
01. Colocar el Relleno de Fresa y la EL-Geleia Pronta en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Extender el Relleno sobre la superficie del cheese cake.
03. Cortar en porciones de aproximadamente 8 x 28 cm.
Consejos
- El Zeelandia Cremulzin puede ser sustituido por Zeelandia Cremix. Como el Zeelandia Cremix es una crema instantánea, la crema ganará consistencia al ser añadida y debe ser esparcida con ayuda de una espátula.
- Otra opción de horneado:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 55 minutos.
Rendimiento
5 Unidades de 675 g
Equipos
Horno , Batidora , Nevera , Manga Pastelera , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Tipo Sierra , Papel Manteca , Molde Rectangular , Batidor De Alambre (Fouet)
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 201 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 109 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Prime Cheese Cake (Budín Inglés)
Ingredientes
Modo de preparación
RELLENO
01. Colocar el cream cheese y la crema de leche en un recipiente y mezclar. Utilizar batidor de alambre (fouet).
02. Agregar la leche poco a poco y mezclar hasta homogeneizar.
03. Añadir el Zeelandia Cremulzin y mezclar hasta homogeneizar.
04. Colocar en un molde rectangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente forrado con papel manteca.
05. Reservar.
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Prime Cake, los huevos, el aceite y la leche en la batidora.
02. Mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 5 minutos.
04. Con ayuda de una manga pastelera con boquilla de sierra, aplicar la masa sobre el relleno. Aplicar con cuidado para no mezclar la masa con el relleno.
05. Hornear a 180°C a baño maría durante aproximadamente 1:10 h en horno de lastro.
06. Enfriar.
07. Llevar a la nevera durante aproximadamente 1 hora.
08. Desmoldar.
ACABADO
01. Colocar el Relleno de Fresa y la EL-Geleia Pronta en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Extender el Relleno sobre la superficie del cheese cake.
03. Cortar en porciones de aproximadamente 8 x 28 cm.
Consejos
- El Zeelandia Cremulzin puede ser sustituido por Zeelandia Cremix. Como el Zeelandia Cremix es una crema instantánea, la crema ganará consistencia al ser añadida y debe ser esparcida con ayuda de una espátula.
- Otra opción de horneado:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 55 minutos.
Rendimiento
5 Unidades de 675 g
Equipos
Horno , Batidora , Nevera , Manga Pastelera , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Tipo Sierra , Papel Manteca , Molde Rectangular , Batidor De Alambre (Fouet)
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 201 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 27 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 18 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 2.8 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.1 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.4 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 109 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.