Naked Cake De Zanahoria Con Chocolate
Ingredientes
Parte Bolo Choco Intense
Parte Bolo de Cenoura
Parte Montagem
Proceso
01. Colocar el Zeelandia Bolo de Zanahoria, el agua, los huevos y el aceite en la batidora y mezclar hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 485 g de masa en el molde redondo (20 x 5 cm) previamente engrasado.
04. Hornear a 170°C durante aproximadamente 40 minutos en horno de lastro.
05. Desmoldar. Enfriar.
06. Dividir en 2 discos de 20 cm de diámetro x 1,5 cm de altura. Reservar.
SUGERENCIA
- Otra Temperatura de Horno:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 30 minutos.
BEY CHOCO INTENSE
01. Colocar el Zeelandia Bolo Choco Intense, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 450 g de masa en el molde redondo (20 x 5 cm) previamente engrasado.
04. Hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos en horno de lastro.
05. Desmoldar. Enfriar.
06. Dividir en 2 discos de 20 cm de diámetro x 1,5 cm de altura. Reservar.
SUGERENCIA
- Otra Temperatura de Horno:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 30 minutos.
01. Colocar el ChocoNut Chocolatier y la crema de leche en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar. Reservar.
02. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada, extender parte de la crema reservada (120 g) sobre un disco del bizcocho de zanahoria.
03. Colocar un disco del bizcocho choco intense sobre la crema.
04. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada, extender parte de la crema reservada (120 g) sobre el bizcocho choco intense.
05. Colocar otro disco del bizcocho de zanahoria sobre la crema.
06. Decorar con el restante de crema.
Rendimiento
4 Unidades de 900 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Cuchara , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Rizada , Molde Redondo
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 246 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 21 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 79 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Naked Cake De Zanahoria Con Chocolate
Ingredientes
Modo de preparación
BEY DE ZANAHORIA
01. Colocar el Zeelandia Bolo de Zanahoria, el agua, los huevos y el aceite en la batidora y mezclar hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 485 g de masa en el molde redondo (20 x 5 cm) previamente engrasado.
04. Hornear a 170°C durante aproximadamente 40 minutos en horno de lastro.
05. Desmoldar. Enfriar.
06. Dividir en 2 discos de 20 cm de diámetro x 1,5 cm de altura. Reservar.
SUGERENCIA
- Otra Temperatura de Horno:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 30 minutos.
BEY CHOCO INTENSE
01. Colocar el Zeelandia Bolo Choco Intense, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
02. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar 450 g de masa en el molde redondo (20 x 5 cm) previamente engrasado.
04. Hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos en horno de lastro.
05. Desmoldar. Enfriar.
06. Dividir en 2 discos de 20 cm de diámetro x 1,5 cm de altura. Reservar.
SUGERENCIA
- Otra Temperatura de Horno:
* Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 30 minutos.
01. Colocar el ChocoNut Chocolatier y la crema de leche en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar. Reservar.
02. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada, extender parte de la crema reservada (120 g) sobre un disco del bizcocho de zanahoria.
03. Colocar un disco del bizcocho choco intense sobre la crema.
04. Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada, extender parte de la crema reservada (120 g) sobre el bizcocho choco intense.
05. Colocar otro disco del bizcocho de zanahoria sobre la crema.
06. Decorar con el restante de crema.
Consejos
Rendimiento
4 Unidades de 900 g
Equipos
Horno , Batidora , Manga Pastelera , Cuchara , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Boquilla Rizada , Molde Redondo
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 246 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 21 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 19 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 13 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 79 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.