Cobertura Mixta
Ingredientes
Parte Preparo
Proceso
02. Cubrir un pastel previamente cubierto con Chantilly Listo al gusto con el Chocolatier ChocoNut y ChocoBlanc, y con la ayuda de una espátula mezclar las ganaches.
CONSEJO
- El Chocolatier ChocoDark se puede sustituir por Chocolatier ChocoMilk y ChocoNut.
Rendimiento
1 Total de 2000 g
Equipos
Nevera , Espátula , Cuchara , Recipiente , Microondas
Vigencia sugerida
72
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 20g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 118 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 9.4 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 8.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 11 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Cobertura Mixta
Ingredientes
Modo de preparación
01. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc y el ChocoDark por separado a baño maría o en el microondas hasta alcanzar la consistencia deseada.
02. Cubrir un pastel previamente cubierto con Chantilly Listo al gusto con el Chocolatier ChocoNut y ChocoBlanc, y con la ayuda de una espátula mezclar las ganaches.
CONSEJO
- El Chocolatier ChocoDark se puede sustituir por Chocolatier ChocoMilk y ChocoNut.
Consejos
Rendimiento
1 Total de 2000 g
Equipos
Nevera , Espátula , Cuchara , Recipiente , Microondas
Vigencia sugerida
72 horas
Tabla nutricional
| Porção de 20g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 118 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 9.4 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 8.0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 1.0 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 8.6 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.9 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 11 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.