Cake Paçoca
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Proceso
01. Colocar la paçoca tipo corcho en un recipiente y desmenuzar. Reservar.
02. Colocar el Zeelandia Cake Doce de Leite, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Agregar la paçoca desmenuzada reservada y mezclar hasta homogeneizar.
05. Colocar 650 g de masa en cada molde redondo con agujero central (19 cm de diámetro x 8 cm de altura) previamente engrasado.
06. Hornear a 180°C durante aproximadamente 50 minutos en horno de lastre.
07. Desmoldar. Enfriar.
SUGERENCIA
* Otro Horneado:
- Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 40 minutos.
ACABADO
01. Colocar la paçoca tipo corcho en un recipiente y desmenuzar. Reservar.
02. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
03. Extender el Chocolatier ChocoBlanc sobre los pasteles.
04. Extender la paçoca desmenuzada reservada sobre los pasteles.
Rendimiento
3 Unidades de 670 g
Equipos
Horno , Batidora , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Recipiente , Microondas , Molde Redondo Con Agujero Central
Vigencia sugerida
120
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 234 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 31 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 17 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.9 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 59 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Cake Paçoca
Ingredientes
Modo de preparación
PREPARACIÓN
01. Colocar la paçoca tipo corcho en un recipiente y desmenuzar. Reservar.
02. Colocar el Zeelandia Cake Doce de Leite, los huevos y la leche en la batidora y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Batir a velocidad media (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Agregar la paçoca desmenuzada reservada y mezclar hasta homogeneizar.
05. Colocar 650 g de masa en cada molde redondo con agujero central (19 cm de diámetro x 8 cm de altura) previamente engrasado.
06. Hornear a 180°C durante aproximadamente 50 minutos en horno de lastre.
07. Desmoldar. Enfriar.
SUGERENCIA
* Otro Horneado:
- Horno Turbo: 140°C durante aproximadamente 40 minutos.
ACABADO
01. Colocar la paçoca tipo corcho en un recipiente y desmenuzar. Reservar.
02. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc a baño maría o en microondas hasta obtener la consistencia deseada.
03. Extender el Chocolatier ChocoBlanc sobre los pasteles.
04. Extender la paçoca desmenuzada reservada sobre los pasteles.
Consejos
Rendimiento
3 Unidades de 670 g
Equipos
Horno , Batidora , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Recipiente , Microondas , Molde Redondo Con Agujero Central
Vigencia sugerida
120 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 234 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 31 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 17 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 16 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 5.2 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.9 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.3 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.5 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 59 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.