Rollo

Ingredientes


Parte Preparo

80 gArti F
200 gVolumex
2 KgHarina de Trigo
1 LAgua
2 KgAzúcar Refinado
4 KgHuevos

Modo de preparación


01. Colocar en la batidora todos los ingredientes.
02. Batir a alta velocidad (velocidad 3) durante aproximadamente 6 minutos.
03. Engrasar los moldes y forrar con papel de horno.
04. Colocar 600 g de masa en cada molde (molde de 58 cm de largo x 39 cm de ancho x 4 cm de alto).
05. Hornear a 210°C durante aproximadamente 8 minutos o hasta que esté en su punto.
06. Dejar enfriar.
07. Cubrir la superficie con el relleno al gusto.
08. Enrollar con la ayuda de papel.

Consejos


- Para preparar el rollo de chocolate, se deben añadir 200 g de cacao en polvo y aumentar la cantidad de agua.

Rendimiento


15 Unidades de 500 g

Equipos


Horno , Batidora , Batidor Tipo Globo , Báscula

Vigencia sugerida


120 horas

Tabla nutricional

Porção de 60g contém (em média):%VD(*)
V. Energético (kcal)165 % VD (*)
Carboidratos (g)28 % VD (*)
Açúcares totais (g)16 % VD (*)
Aç adicionados (g)16 % VD (*)
Proteínas (g)5.9 % VD (*)
Gorduras totais (g)3.5 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)1.2 % VD (*)
Gorduras trans (g)0 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)0 % VD (*)
Sódio (mg)86 % VD (*)

*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.

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