Pastel De Zanahoria Relleno
Ingredientes
Parte Acabamento
Parte Preparo
Parte Recheio
Proceso
01. Colocar el Zeelandia Pastel de Zanahoria en la batidora.
02. Agregar el agua, los huevos y el aceite y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Batir a alta velocidad (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar en un molde rectangular (38 x 25 x 4 cm) previamente forrado con papel manteca.
05. Hornear a 180°C durante aproximadamente 50 minutos en horno de lastre.
06. Dejar enfriar. Reservar.
RELLENO
01. Colocar el Chocolatier ChocoNut y la crema de leche en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Reservar.
MONTAGE
01. Cortar el pastel de zanahoria reservado en 3 capas iguales.
02. Esparcir parte del relleno reservado (600 g) sobre una capa del pastel de zanahoria.
03. Colocar la segunda capa de pastel de zanahoria sobre el relleno.
04. Esparcir el resto del relleno reservado (600 g) sobre la segunda capa del pastel de zanahoria.
05. Colocar la tercera capa del pastel de zanahoria sobre el relleno.
06. Reservar.
ACABADO
01. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc y el Chocolatier ChocoNut por separado en baño maría o microondas hasta obtener la consistencia deseada. Reservar.
02. Cubrir la superficie del pastel con el Chocolatier ChocoBlanc y el Chocolatier ChocoNut.
03. Con la ayuda de una espátula, mezclar los chocolates.
Consejos
Rendimiento
1 Unidad de 2780 g
Equipos
Horno , Batidora , Estufa , Refrigerador , Espátula , Cuchara , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Microondas , Papel Manteca , Molde Rectangular
Vigencia sugerida
48
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 60g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 300 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 32 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 25 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 23 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 84 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Pastel De Zanahoria Relleno
Ingredientes
Modo de preparación
PREPARACIÓN
01. Colocar el Zeelandia Pastel de Zanahoria en la batidora.
02. Agregar el agua, los huevos y el aceite y mezclar a baja velocidad (velocidad 1) durante aproximadamente 1 minuto o hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta.
03. Batir a alta velocidad (velocidad 2) durante aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar en un molde rectangular (38 x 25 x 4 cm) previamente forrado con papel manteca.
05. Hornear a 180°C durante aproximadamente 50 minutos en horno de lastre.
06. Dejar enfriar. Reservar.
RELLENO
01. Colocar el Chocolatier ChocoNut y la crema de leche en un recipiente y mezclar hasta homogeneizar.
02. Reservar.
MONTAGE
01. Cortar el pastel de zanahoria reservado en 3 capas iguales.
02. Esparcir parte del relleno reservado (600 g) sobre una capa del pastel de zanahoria.
03. Colocar la segunda capa de pastel de zanahoria sobre el relleno.
04. Esparcir el resto del relleno reservado (600 g) sobre la segunda capa del pastel de zanahoria.
05. Colocar la tercera capa del pastel de zanahoria sobre el relleno.
06. Reservar.
ACABADO
01. Calentar el Chocolatier ChocoBlanc y el Chocolatier ChocoNut por separado en baño maría o microondas hasta obtener la consistencia deseada. Reservar.
02. Cubrir la superficie del pastel con el Chocolatier ChocoBlanc y el Chocolatier ChocoNut.
03. Con la ayuda de una espátula, mezclar los chocolates.
Consejos
Rendimiento
1 Unidad de 2780 g
Equipos
Horno , Batidora , Estufa , Refrigerador , Espátula , Cuchara , Batidor Tipo Raqueta , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Microondas , Papel Manteca , Molde Rectangular
Vigencia sugerida
48 horas
Tabla nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 300 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 32 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 25 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 23 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 3.7 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 18 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 5.1 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 84 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.