Rocambole Tropical
Ingredientes
Parte Preparo
Parte Montagem
Processo
01. Colocar o Cake Tropical, os ovos e o Volumex na batedeira. Utilizar batedor tipo globo.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto.
03. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 3 minutos.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, aplicar a massa em um assadeira (60 cm x 40 cm x 2 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
05. Fornear a 210°C por aproximadamente 9 minutos em forno lastro.
06. Esfriar. Reservar.
MONTAGEM
01. Triturar as nozes. Reservar.
02. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o Cremulzim Creme Legere sobre o rocambole.
03. Dividir em 3 partes de 36 x 18 cm.
04. Enrolar os rocamboles e cortas com 9 cm.
05. Com o auxílio de um pincel umedecer os rocamboles.
06. Finalizar passando as nozes nas pontas.
Dicas
* Forno Turbo: 200°C por aproximadamente 7 minutos.
- A calda para umedecer pode ser aromatizada com alguma bebida: Rum ou Conhaque.
Rendimento
12 Unidades de 130 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Globo , Assadeiras Lisas , Faca , Pincel , Papel Manteiga , Bico Frisado
Validade sugerida
48
Tabela nutricional
| Porção de Porção de 60g contém (em média): contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 205 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 14 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 83 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Rocambole Tropical
Ingredientes
Parte Montagem
Modo de fazer
PREPARO
01. Colocar o Cake Tropical, os ovos e o Volumex na batedeira. Utilizar batedor tipo globo.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto.
03. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 3 minutos.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico frisado, aplicar a massa em um assadeira (60 cm x 40 cm x 2 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
05. Fornear a 210°C por aproximadamente 9 minutos em forno lastro.
06. Esfriar. Reservar.
MONTAGEM
01. Triturar as nozes. Reservar.
02. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o Cremulzim Creme Legere sobre o rocambole.
03. Dividir em 3 partes de 36 x 18 cm.
04. Enrolar os rocamboles e cortas com 9 cm.
05. Com o auxílio de um pincel umedecer os rocamboles.
06. Finalizar passando as nozes nas pontas.
Dicas
* Forno Turbo: 200°C por aproximadamente 7 minutos.
- A calda para umedecer pode ser aromatizada com alguma bebida: Rum ou Conhaque.
Rendimento
12 Unidades de 130 g
Equipamentos
Forno , Batedeira , Geladeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Globo , Assadeiras Lisas , Faca , Pincel , Papel Manteiga , Bico Frisado
Validade sugerida
48 horas
Tabela nutricional
| Porção de 60g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 205 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 28 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 14 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 14 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 4.4 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 9.0 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 3.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0.7 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 83 | % VD (*) |
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal, ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.